Булгур с куриными голенями в духовке: простой рецепт с морковью, луком и сметаной. Как приготовить вкусный ужин?

Булгур с куриными голенями в духовке.

⠀Ингредиенты:

- 120г булгура

- 6 голеней куриных (вес около 680г в сыром виде с костями и кожей)

- 40г лука

- 120г моркови

- 2 зубчика чеснока

- соль, приправы по желанию

- 100г сметаны 15%

- 5г подсолнечного масла.

⠀

Приготовление:

🔸Голени выкладываем в миску, добавляем 70г сметаны, соль и специи, оставляем на 15-30 минут, можно и на ночь.

🔸Лук мелко режем, морковь трем, обжариваем на масле.

🔸Булгур промываем.

🔸В форму для запекания выкладываем морковь с луком, булгур, солим, перчим, потом выкладываем голени.

🔸Заливаем водой (воды по объему в 2-2,5 раза больше, чем булгура. Если булгура ¼ стакана, то воды чуть больше ½ стакана).

🔸Сверху выкладываем сметану из маринада, закрываем фольгой и на 40 минут в духовку на 180 градусов, потом открываем.

🔸Смазываем сметаной (30г) и отправляем подрумяниться. Если немного воды осталось, она впитается по мере остывания булгура.

#ужин