Салат со спаржей и грибами: рецепт и советы по приготовлению

Не САМЫЙ быстрый Салат.

⠀

Но зато вкусный 😉.

✅ Спаржа

✅ Грибы древесные

✅Морковь

✅Огурец

✅Болгарский перец

✅Лук красный

✅Кунжут

✅Соевый соус

✅Заправка для спражи

✅Уксус

✅И чеснок кто любит поострее

⠀

Самое долгое тут замачивание спаржи. Её мы заливаем холодной водой. И забываем. Идеально это сделать на ночь или утром перед уходом на работу. Часа 4-5 ей надо что б стать мягкой.

⠀

Грибы древесные заливаем тёплой водой. Им достаточно минут 30 -1 час. Если дольше хуже не будет.

⠀

Спаржу нарезаем.

У грибов отрезаем - ножку (есть там такая небольшая). И режем как вам нравится.

⠀

Лук - полукольцами. Можно его замариновать с уксусом. Так будет ещё вкуснее. Я делала пол луковицы замариновала, вторую половину так добавила.

⠀

Морковь трём на треке по-корейски. Но у меня её нет. Поэтому на обычной.

⠀

Перец, огурец крошим соломкой.

⠀

Обжариваем кунжут. Не забываем его постоянно помешивать а то сгорит.

⠀

Соединяем всё, перемешиваем. Можно добавить зелень и чеснок.

⠀

Заправка: заправка для спаржи, столовая ложка соевого соуса, столовая ложка масла, и столовая ложка уксуса.

⠀

Всё это добавляем в салат.

Убираем салат в холодильник напитаться. А можно и сразу кушать 😉

#приятногоаппетита