Салат со спаржей и грибами: рецепт и советы по приготовлению

Не САМЫЙ быстрый Салат.
⠀
Но зато вкусный 😉.
✅ Спаржа
✅ Грибы древесные
✅Морковь
✅Огурец
✅Болгарский перец
✅Лук красный
✅Кунжут
✅Соевый соус
✅Заправка для спражи
✅Уксус
✅И чеснок кто любит поострее
⠀
Самое долгое тут замачивание спаржи. Её мы заливаем холодной водой. И забываем. Идеально это сделать на ночь или утром перед уходом на работу. Часа 4-5 ей надо что б стать мягкой.
⠀
Грибы древесные заливаем тёплой водой. Им достаточно минут 30 -1 час. Если дольше хуже не будет.
⠀
Спаржу нарезаем.
У грибов отрезаем - ножку (есть там такая небольшая). И режем как вам нравится.
⠀
Лук - полукольцами. Можно его замариновать с уксусом. Так будет ещё вкуснее. Я делала пол луковицы замариновала, вторую половину так добавила.
⠀
Морковь трём на треке по-корейски. Но у меня её нет. Поэтому на обычной.
⠀
Перец, огурец крошим соломкой.
⠀
Обжариваем кунжут. Не забываем его постоянно помешивать а то сгорит.
⠀
Соединяем всё, перемешиваем. Можно добавить зелень и чеснок.
⠀
Заправка: заправка для спаржи, столовая ложка соевого соуса, столовая ложка масла, и столовая ложка уксуса.
⠀
Всё это добавляем в салат.
Убираем салат в холодильник напитаться. А можно и сразу кушать 😉
#приятногоаппетита