Я не кондитер, и не учусь, но почему то решила, что торт на первый день рождения сына должна сделать сама) у меня нет всяких там кондитерских причиндалов, все сделано из подручных средств, вроде вышло неплохо) гости сказали вкусно☺️так что прошу любить и жаловать мой торт😄😄😄
Только сегодня думала, что мне 34, а я ни разу в своей жизни не пекла торты🤦🏼♀️у всех такая 😻 красота) девочки, с какого шага то хоть начать))) может есть видео, по которому вы начинали;)
Как подруга кондитера скажу, что прям круто ☺️ начинка прям ровненько так)
Только мне показалось как бочкообразный намного , но это ерунда . Для первого раза прям шикарно 😍
Всегда было интересно, а когда кушаешь такие торты(цифры), они не сухие, коржи, я имею ввиду? Коржи пропитываются кремом или как? Очень хочу испечь торт-цифру, но боюсь, что окажется суховатым?!
Рецепт: нижний ярус классический бисквит яйца с песком взбить миксером в пышную пену затем добавить муки количество муки добавлять столовой ложкой сколько яиц столько и ложек муки, разрыхлитель выпекать в духовке как остынет бисквит на деревянную доску и в холодильник на ночь! Затем разрезаем на части и пропитываем пропитка на ваш вкус! У меня нижний ярус персиковая пропитка а верхний ярус ананасовая.
Крем: растопить белый шоколад в него же добавить сливки33% накрыть пленкой в контакт и в холодильник на ночь утром достать. Из холодильника и добавить твороженный сыр , смазать торт и на ночь в холодильник что бы пропитался!!!!💋💋💋💋💋
Ну так Санчо так в принципе и выглядит, вот у меня у подруги почему то все торты выглядят как Санчо😂 но всегда все очень вкусные! Она сама говорит украшать это явно не моё😂
@just__kate я раньше кремом выравнивала который и внутри(маскарпоне и сливки) было вкусно но не так красиво(торт с Машей и медведем там именно такой крем) а потом стала делать крем чиз(сливочный творожный сыр и сливочное масло с сахарной пудрой)
Красная прослойка это у меня в морозилке была клубника перетертая блендером с сахаром, я достала банку в ней было 500 грамм добавила на глаз кукурузный крахмал и на огонь подогрела загустело сняла с огня и остудила и потом уже в торт, сколько сахара не знаю😊а крем делала белый так: 400 гр творожного сыра, 400 гр сливок, 100 гр сахарной пудры(сливки с пудрой взбила и потом частями творожный сыр вмешала). Это я в интернете такие пропорции посмотрела но у меня тут почти двойная порция где-то, но сколько чего положила не скажу т.к все положила на глаз)
Там прслойка чизкейка? Я кондитер-любитель, но все это обожаю, стараюсь даже сложные рецепты брать, экспериментировать, собирать свой торт из разных рецептов, много инвентаря дома, но такое ещё не пекла и не пробовала где то, видела только на шоу Кондитер 😂 надо тоже попробовать
В один день испекла бисквит убрала в холодильник чтоб отстоялся и сделала прослойку в серединке которая из белого шоколада и сливок и в морозилку убрала заняло где-то час с учетом выпечки может чуть больше) а на след день делала крем, клубничную прослойку и собирала тут не подскажу по времени т.к была вместе с сыном дома вдвоём и торт делала и играли и на покушать отвлекалась, со всеми делами ушло пол дня) если бы с ним кто-нибудь посидел думаю часа за 2 управилась бы)
Рецепт не подскажу😀когда решила испечь сама просмотрела тысячу видео на ютубе разных тортов и что-то из одного видео взяла, что-то из другого подметила) единственное что могу сказать что бисквит у меня американский на горячем молоке двойная порция) а остальное делала на глаз 👁 не заморачивалась с весами) кстати торт клубничный)
У вас отлично получилось🙏🏼я из тех людей, которые не любят идеальные торты с картинок, для меня нет ничего красивее и вкуснее домашних тортов сделанных с любовью мамой☺️