alisa
belkarus
alisa·Мама двоих (5 лет, 5 лет)
post image

Домашний зефир за пол часа

Кто не знает, меня теперь выпечка прикалывает))

Но зефир готовится без выпечки быстро и просто...

/видео рецепт в инстаграмм @mylittle_twins_baby/

209 ккл на 100 грамм:

Б 0.96 Ж 0.04 У 51.32

Продукты:

1 яйцо, 190 гр сахар, 1.5 ч.л. агар-агар, лимонная кислота, 130 гр яблочное пюре, 40 гр вода

Приготовление:

1. 1 яичный белок взбить с 40 гр сахара и 3 гр лимонной кислоты

2. в сотейник влить воду, добавить 150 гр сахара, яблочное пюре и агар-агар поставить на средний огонь и уваривать до мягкого стекания - как сопли

3. смесь пюре вылить в белок постоянно взбивая

4. взбивать смесь до состояния неплотных пиков

5. Переложить в кондитерский мешок и отсадить зефирки на пергамент

6. Ждать 15 минут до полной готовности

273

Лучший комментарий

la.melancolie
Даша·Мама сына (1 год)

Консистенция у зефира должна быть более твердая, воздушная, упругая )

Нравится Ответить

Комментарии

kotikmyrmotik
юлия·Мама двоих (2 года, 5 лет), ждёт третьего

Класс!! Захотелось попробовать сделать!

Нравится Ответить
katernik
Катерина·Мама сына (3 года)
стикер
Нравится Ответить
belkarus
alisa·Мама двоих (5 лет, 5 лет)

Это какой то дико долгий сложный рецепт с кучей сахара, в том что делала я в два раза меньше сахара и он готовится в разы быстрее и раз уж я не в шоу кондитер, то очевидно выбираю простоту, быстроту и полезность

Нравится Ответить
belkarus
alisa·Мама двоих (5 лет, 5 лет)
стикер
Нравится Ответить
antonina535
Боровко Антонина·Мама дочки (4 года)

У меня может глупый вопрос, но я так боюсь сырых яиц.... Вы не боитесь сырого яйца?🙄

Нравится Ответить
belkarus
alisa·Мама двоих (5 лет, 5 лет)

Нет

Нравится Ответить
alex-mommy
❤️❤️❤️·Мама двоих (младенец)

А сколько зефирок вышло по вашему рецепту?)

Нравится Ответить
belkarus
alisa·Мама двоих (5 лет, 5 лет)

Я их не считала даже, наверное около 10 уже склееных двойных

Нравится Ответить
tan4ik123
Таня·Мама двоих (2 года, 26 лет)

👍супер!)

Нравится Ответить
otvertka2222
Катенька ·Мама дочки (2 года)

А про какой температуру?

Нравится Ответить
belkarus
alisa·Мама двоих (5 лет, 5 лет)

Не совсем поняла вопрос

Нравится Ответить
otvertka2222
Катенька ·Мама дочки (2 года)

@belkarus Я подумала что его потом в духовку надо на 15 минут) вот и спросила про температуру.

Нравится Ответить
belkarus
alisa·Мама двоих (5 лет, 5 лет)

@katya.vavulo.29 нет, просто оставить на воздухе полежать 15 минут

Нравится Ответить
kadetka
Светлана·Мама сына (5 лет)

👍

Нравится Ответить
mr.samkevich
Татьяна·Мама дочки (1 год)

Я завтра собралась делать первый раз😍 только агар-агар купила)уже давно хочу попробовать

Нравится Ответить
la.melancolie
Даша·Мама сына (1 год)

Консистенция у зефира должна быть более твердая, воздушная, упругая )

Нравится Ответить
mr.samkevich
Татьяна·Мама дочки (1 год)

@mail.for.dasha к кому ходили,или может поделитесь рецептом 😔🤭)

Немного нагло наверное с моей стороны😏

Нравится Ответить
ashanty28
Олечка·Мама двоих (3 года, 5 лет)

@belkarus немного форму не держит у вас зефир , видимо плохо взбили массу

Нравится Ответить
belkarus
alisa·Мама двоих (5 лет, 5 лет)

@ashanty28 возможно)

Нравится Ответить
Читайте также
Екатерина Боксарева
boksareva_dessert
Екатерина Боксарева·Мама двоих (2 года, 5 лет)

Как испечь идеальный творожный кулич?

post image

Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍

Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)

Мука — 550 гр.

Молоко — 95 мл.

Сливочное масло — 70 гр.

Яйца — 2 шт.

Желток — 2 шт.

Творог — 300 гр. (5-9%)

Дрожжи — 6 гр.

Соль — 1/3 ч.л.

Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.

Опару ставим в теплое ...

Читать далее →
740252
nadianiks111 У меня в холодильнике поднялись и в формах чуть поднялись а в духовке доходили уже но в
lisichkansk Все норм 🤞🙏
anna.corenana85 Делала сегодня по вашему рецепту, отлично все получилось, спасибо ночь не ставила, так как прочитала только сегодня,
Читать все 434 комментария →
Марина
marinciq
Марина·Мама двоих (1 год, 9 лет)

Как мы выжили в детстве, питаясь ядом?

Как мы выжили?!

В детстве меня травили ядом.

На завтрак вместо воды с лимоном и авокадо с перепелиными яйцами пашот мне давали глютен с трансжирами. Родители незатейливо называли это «хлеб с маслом».

Масло было везде: в каше (между прочем, гречка была самая обычная, а не зелёная непророщенная. Значит, тоже яд или, на худой конец «пустые углеводы»). В картошке (картошка! Подумать только!Картошка - это вам не нежный полезный батат и потому тоже яд и крохмал. ☠️ ) В макаронах. Макароны были итал...

Читать далее →
42640
valyafilipova2 Я с автором согласна, у нас только папа любит мясо, жареную картошку и т.д., поэтому с питанием
maria_kiev Вот зачем такое писать! Теперь все мысли о жареной картошке! И это в 5 утра! 😁
koteykaukr Кушала раньше отличную еду. Всегда был борщ, мясо разных сортов, раз в неделю много рыбы, колбасы, сыры,
Читать все 350 комментариев →
Irina Vladimirovna
_-irinka-_
Irina Vladimirovna·Мама сына (1 год)
post image

Пышный бисквит для торта 🍰

🔸 Мука 180 гр

🔸 Яйца 5 шт

🔸 Сахар 150 гр

🔸 Разрыхлитель 2 гр

Масло сливочное, для смазывания формы.

1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.

2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...

Читать далее →
740209
mama_santika Спасибо вам огромное за рецепт, бисквит реально получается очень пышный, а рецепт простой. Раньше стряпала по замудреному
el.vina__s Яйца нужно взбивать до пиков ?
incha_art Этот рецепт у меня в закладках дождался своего часа. Хоть и получилось немного не так, бисквита было
Читать все 332 комментария →