
Домашний зефир за пол часа
Кто не знает, меня теперь выпечка прикалывает))
Но зефир готовится без выпечки быстро и просто...
/видео рецепт в инстаграмм @mylittle_twins_baby/
209 ккл на 100 грамм:
Б 0.96 Ж 0.04 У 51.32
Продукты:
1 яйцо, 190 гр сахар, 1.5 ч.л. агар-агар, лимонная кислота, 130 гр яблочное пюре, 40 гр вода
Приготовление:
1. 1 яичный белок взбить с 40 гр сахара и 3 гр лимонной кислоты
2. в сотейник влить воду, добавить 150 гр сахара, яблочное пюре и агар-агар поставить на средний огонь и уваривать до мягкого стекания - как сопли
3. смесь пюре вылить в белок постоянно взбивая
4. взбивать смесь до состояния неплотных пиков
5. Переложить в кондитерский мешок и отсадить зефирки на пергамент
6. Ждать 15 минут до полной готовности
Класс!! Захотелось попробовать сделать!
Это какой то дико долгий сложный рецепт с кучей сахара, в том что делала я в два раза меньше сахара и он готовится в разы быстрее и раз уж я не в шоу кондитер, то очевидно выбираю простоту, быстроту и полезность
У меня может глупый вопрос, но я так боюсь сырых яиц.... Вы не боитесь сырого яйца?🙄
Я их не считала даже, наверное около 10 уже склееных двойных
@belkarus Я подумала что его потом в духовку надо на 15 минут) вот и спросила про температуру.
@katya.vavulo.29 нет, просто оставить на воздухе полежать 15 минут
Я завтра собралась делать первый раз😍 только агар-агар купила)уже давно хочу попробовать
Консистенция у зефира должна быть более твердая, воздушная, упругая )
@mail.for.dasha к кому ходили,или может поделитесь рецептом 😔🤭)
Немного нагло наверное с моей стороны😏
@belkarus немного форму не держит у вас зефир , видимо плохо взбили массу
За 2 года в момлайф я заметила, что:
1. ИВ отстой, у ребёнка будут все бяки мира, ещё из космоса прилетит что-нибудь 100%, тк в смеси нет ОЛИГОСАХАРИДОВ И АНТИТЕЛ!1111
2. Не беспокойтесь, и смесь и грудь - это одинаковая еда, главное чтобы малыш с мамой были спокойны
3. Чем холоднее в комнате, тем лучше. Ещё в +2 можно шапку не надевать, только софтшелл
4. Сопли не лечат, темпу 40 не сбивают (протираем только водичкой)
5. Пюре? Бе. Это прошлый век. Питаемся исключительно по системе Полины Казим...

Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как мы выжили?!
В детстве меня травили ядом.
⠀
На завтрак вместо воды с лимоном и авокадо с перепелиными яйцами пашот мне давали глютен с трансжирами. Родители незатейливо называли это «хлеб с маслом».
⠀
Масло было везде: в каше (между прочем, гречка была самая обычная, а не зелёная непророщенная. Значит, тоже яд или, на худой конец «пустые углеводы»). В картошке (картошка! Подумать только!Картошка - это вам не нежный полезный батат и потому тоже яд и крохмал. ☠️ ) В макаронах. Макароны были итал...

Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...






#Атопический_дерматит
Всем привет, хочу поделиться нашей историей. Многие просили в л.с написать. К тому же может поможем кому-то 😊. Фото прилагаю🙊
Приступим. Ринат родился, все отлично, роды без осложнений 8/9 апгар. В полтора месяца я замечаю небольшое шелушливое пятнышко на коленке - мажу бипантеном эмолиум, - не придаю сильного значения. С рождения на гв. В один вечер у Рината (ему было 2,5 месяца ( тут и закончилась наша история с вак$iнами) покраснело лицо , глаза слезились,-дали фенист...
Консистенция у зефира должна быть более твердая, воздушная, упругая )