Сливовый пирог

150 гр масло сливочное

200 гр сахара

2 яйца

70 мл молока

1 ст.л. разрыхлителя

200 гр муки

Посыпка

2 ст.л. сахара

1 ст.л. корицы

Смешать мягкое сливочное масло с сахаром (сахара можно положить меньше, но так как слива кислая, то сладкое тесто с кислой сливой 👍), добавить яйца, взбить. Добавить разрыхлитель и муку, продолжить взбивать. В конце добавить молоко и всё хорошо взбить. В форму положить перегамент и вылить тесто. Сверху положить половинки слив.

Смешать сахар с корицей и посыпать сверху.

Выпекать при 200°, 30-40 минут. Проверить зубочисткой и сверху должна быть корочка.