Сливовый пирог
150 гр масло сливочное
200 гр сахара
2 яйца
70 мл молока
1 ст.л. разрыхлителя
200 гр муки
Посыпка
2 ст.л. сахара
1 ст.л. корицы
Смешать мягкое сливочное масло с сахаром (сахара можно положить меньше, но так как слива кислая, то сладкое тесто с кислой сливой 👍), добавить яйца, взбить. Добавить разрыхлитель и муку, продолжить взбивать. В конце добавить молоко и всё хорошо взбить. В форму положить перегамент и вылить тесто. Сверху положить половинки слив.
Смешать сахар с корицей и посыпать сверху.
Выпекать при 200°, 30-40 минут. Проверить зубочисткой и сверху должна быть корочка.