Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
TeSS2021
TeSS2021

Сырники из рикотты ИНГРЕДИЕНТЫ: 👉Сыр рикотта – 250 г 👉Желток крупного куриного яйца – 1 шт. 👉Пудра сахарная – 15 г…

1 из 3

Сырники из рикотты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

👉Сыр рикотта – 250 г

👉Желток крупного куриного яйца – 1 шт.

👉Пудра сахарная – 15 г

👉Стружка кокосовая – 15 г

👉Мука рисовая – 40 г

👉Мука пшеничная – для обвалки

👉Масло подсолнечное рафинированное – для жарки

1. Выкладываю в мисочку рикотту, добавляю желток яйца и растираю вилкой в однородную массу. Всыпаю кокосовую стружку и перемешиваю.

2. Добавляю сахарную пудру и рисовую муку. Тщательно перемешиваю и отправляю массу для приготовления сырников из рикотты в холодильник минимум на 1 час.

3. На рабочую поверхность насыпаю пшеничную муку. Из полученной массы формую 8 маленьких сырников из рикотты и обваливаю их с двух сторон в муке.

4. Хорошо прогреваю сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне и выкладываю сырники из рикотты.

5. Обжариваю до румяной корочки с двух сторон.

https://prostovkysno.com/deserty/syrniki-iz-rikotty/

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Любимые сырники

Мои любимые сырники🤤 •творог 400 грамм •рисовая мука 6 ст/л •сахарная пудра 4 ст/л •желток 2 шт

Как приготовить вкусные куриные кубики?

Рекоменд) Грудка мелко кубиками,чуть чесночка,каплю подсолнечного масла,1 яйцо и ложка муки,можно 2)соль,перец)смешиваем все это в массу и жарим) Вкуснооо,нагетсы отдыхают)дети едят с удовольствием👌🏼ну и мы естественно😃