Хотите разнообразить ежедневное меню? Тогда предлагаю вам самую легкую и полезную закуску- всеми любимый- холодец!

Вам понадобиться 2-3 говяжьи лытки и кусок мяса на косточке. Лытки я купила по 300тг за кг, за три штуки вышло 1000тг, кусок мясо обошелся мне в 2500тг, итого 3500тг.(последнее фото)

-лук
-5-6 зубчика чеснока
-черный перец в горошек
-соль
-лавровый лист 2 штуки
-морковь по желанию

Варим лытки с мясом 3,5-4 часа.
Как только вода закипит, убавьте огонь до минимума и начните снимать с поверхности пену и жир, чтобы желирующая часть холодца получилась прозрачной.
Лытки и мясо считается готовыми,когда все начинает отделяться от косточки.
Все вынимаем и режем мясо+сiнiр очень мелко либо можно через мясорубку.

Бульон процедить, поставит на медленный огонь, добавить в бульон лук целый, чеснок, морковь, как начнет немного кипеть добавить рубленное мясо. Как все будет готово разлейте готовый холодец по формам и охладите при комнатной температуре. Сверху слегка посыпьте черным перцем и поставьте в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!