Хотите разнообразить ежедневное меню? Тогда предлагаю вам самую легкую и полезную закуску- всеми любимый- холодец!
Вам понадобиться 2-3 говяжьи лытки и кусок мяса на косточке. Лытки я купила по 300тг за кг, за три штуки вышло 1000тг, кусок мясо обошелся мне в 2500тг, итого 3500тг.(последнее фото)
-лук
-5-6 зубчика чеснока
-черный перец в горошек
-соль
-лавровый лист 2 штуки
-морковь по желанию
Варим лытки с мясом 3,5-4 часа.
Как только вода закипит, убавьте огонь до минимума и начните снимать с поверхности пену и жир, чтобы желирующая часть холодца получилась прозрачной.
Лытки и мясо считается готовыми,когда все начинает отделяться от косточки.
Все вынимаем и режем мясо+сiнiр очень мелко либо можно через мясорубку.
Бульон процедить, поставит на медленный огонь, добавить в бульон лук целый, чеснок, морковь, как начнет немного кипеть добавить рубленное мясо. Как все будет готово разлейте готовый холодец по формам и охладите при комнатной температуре. Сверху слегка посыпьте черным перцем и поставьте в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
Лучший комментарий
Обожаю холодец, мой самый любимый вид еды! И секрет красоты) ем просто много и хоть каждый день)) у меня енешка готовит. Так же я варю все все кости, даже если на них нет мясо. Делаю костной бульон, варю несколько часов и пью этот бульон. После 25 отчаянно пытаешься оставаться здоровой , красивой и конечно же молодой))😄🤭
Комментарии
Такие дешевые лытки??) Я особа конечно не разбираюсь ,в магнуме в поиске набрала лытки говяж выходит 2300 за кг 🤔🤔
в Магнуме и в других магазинах дороже согласна,я брала в спец.магазине где только мясо продают
Можно варить кости без мяса ещё 10-20 часов и тогда это будет супер полезный костный бульон - холодец 👍
Здравствуйте!
у меня много получилось, лучше поменьше берите,5-6 литров достаточно
Это судьба? Целый день думала о холодец, только что гуглила рецепт и вот ваш пост😍
Он ещё полезен для стариков. У них хрящи утоньшаются с каждым годом. А холодец замедлит это.
Капец как много любителей я думала никто не любит их как и я. Вопрос: как полюбить? Мне он мерзок на вкус и запах
@suleiman_velikolepnyi полезно же) коллагена как раз нехватка
Его же холодным едят? Не могу себя заставить есть, с детства так, от одного вида сразу рвотный рефлекс 🤢
да холодным, не нужно себя заставлять)
у меня рвотный рефлекс всегда вызывает манная каша)))
Божечки, как я люблю холодец с детства. А сейчас мне его нельзя просто 😔. Поэтому и перестала готовить
Пусть ваше здоровье восстановиться самым благополучным образом🙏🏼
Чтобы вы могли есть все свои любимые вкусности🙏🏼😘
Обожаю холодец, раньше не любила и не умела готовить. Зимой всегда это блюдо на столе 😍😋
Обожаю холодец😍 сама делать не умею, зато обе бабушки как передадут гору, потом неделями объедаюсь😋
Тоже вчера сделала холодец. Источник молодости и красоты. Вкуснота)
Обожаю холодец, и я и муж готовим оба классно его ,с разнымм начинками. И обязательно едим с горчицей, её тоже сами готовим 😅👍
@suleiman_velikolepnyi горчичный порошок разбавляю вкусным рассолом от огурцов. Вот и весь секрет 👍😊
Скажите пожалуйста, где лытки по такой хорошей цене?😍 Холодец у вас🔥
я покупаю мясо когда езжу к маме, она живет загородом, Ащыбулак, где Декабрь.
Там цены👍🏼
Я люблю холодец ,но муж такое не ест ,и только что спросила насчёт холодца, сказал даже не думай готовить ,как с ним трудно, он не ест :грибы ,рыбу ,супы ,курицу , суровые наборы для него🤢 и все внутренние органы типа сердечки, печень ,а я всё это обожаю, вчера говорю хочу требуху с кишками🤣 его чуть не вырвало
@mommy_of_di я тоже готовлю рыбу и покупаю соленую и копченую ,но одной блин как то не так вкусно кушать ,люблю с мамой ,у неё всегда есть рыба в любом виде и как то вкуснее, а то муж когда видит рыбу ,всем видом показывает что это фу прям
@lollipops.bum ой не говорите будто отраву готовишь.
@mommy_of_di как то со свадьбы мясо давали за столом и потом дома его подогрела с луком и сорпой ,он такой говорит типа фу че это? 😬😬 короче не стал кушать ,а я всё бы сама тоже не съела и в итоге стояло и испортилось, хорошее мясо ,конина, никогда не думала ,что мне попадётся такой муж, обычно мужчины наоборот как мясорубки, всё подряд и ещё доедают когда остатки ,но в нашем случае мясорубка я 🤣🤣🤣
Моя мама (енешка) готовит офигенный холодец, вот недавно когда приезжала готовила все скушали😋 она готовит в скороварке быстро за мин 40-час максимум. Добавляет еще укроп😍 и немного томата для цвета
Я на Новый год как наемся его ,так до следующего нового года смотреть не могу 😂
Я больше со свинины делаю, редко говядину использую
Я ещё обожаю, когда добавляют картошку кубиками ) спасибо что напомнили , тоже приготовлю наверное. Вы первый бульон сливаете ?
только если суп варю сливаю первый бульон,на холодце так не пробовала
@suleiman_velikolepnyi это бабушка мужа готовит, для всех родных)))
@suleiman_velikolepnyi не, я люблю его есть, но не готовить )))
Тоже вчера от согыма достались култышки, планировал завтра готовить холодец 😋 или до нг оставить 😅
Какой холодец на вкус? Мама моя обожает его, а я ни разу не ела 😆😆😆 какой-то подозрительный он
@kerrr, @estrellas_cerca, я ее тоже вообще не ела и близка подходить не хотела,скажи мне 5 лет назад,что я еще ее готовить буду,не поверила бы никогда.
а сейчас прям обожаю и польза от нее большая, коллаген для наших суставов
Дааа, у мамы артрит и ей сказали кушать холодец. Он очень помогает.
Надеюсь и я к этому приду)))
Я просто не могу есть холодную и мягкую еду, рвотный рефлекс
Ещё мне кажется это застывший жир 😂
Ниразу не делала 😂, мама готовит ,всегда угощает
Вчера дядя передал дохрена холодца, мама спрятала и ест когда меня нет на кухне😂 потому что я ее не переношу😂
Не могу заставить себя это попробовать
Никогда не ела
Обожаю холодец с детства , но один раз облажалась при приготовлении его 🤣🤣🤣, надо теперь попробовать
😻 обожаю. Но не умею готовить, моя мама готовит раз в году на Новый год 😅 жду с нетерпением
Обожаю холодец, мой самый любимый вид еды! И секрет красоты) ем просто много и хоть каждый день)) у меня енешка готовит. Так же я варю все все кости, даже если на них нет мясо. Делаю костной бульон, варю несколько часов и пью этот бульон. После 25 отчаянно пытаешься оставаться здоровой , красивой и конечно же молодой))😄🤭
да,и надеюсь в старости наши суставы скажут спасибо нам,за все старания😁
в 30+ уже осознанно подходишь к выбору продуктов,и предпочтения в еде меняются🙈
очень легко готовиться,вот честно слово!
не могу это просто отговорки)
Тоже в детстве не любила,а сейчас стараюсь частенько его готовить
Не могу заставить себя это попробовать
Никогда не ела