Как приготовить рулет без муки с яблочной начинкой?
Рулет без муки с яблочной начинкой 🍏
🔅КБЖУ на 100 г.: 113 ккал 5.4/4.6/12.5
Выход: 370 г.
🔅Ингредиенты:
🍎Для бисквита:
Яйцо куриное - 4 шт.
Крахмал кукурузный - 30 г.
Разрыхлитель - 5 г.
Подсластитель по вкусу, у меня 4 мерные ложечки Prebiosweet.
🍏Для начинки:
Яблоки - 280 г. (Вес без кожуры и семян).
Корица - 1 ч.л.
Подсластитель по вкусу, у меня 2 мерные ложечки Prebiosweet. Если яблочки сладкие, то можно и без него.
🔅Приготовление:
🔸️Белки отделяем от желтков.
🔹️К желткам добавляем крахмал, разрыхлитель, подсластитель и перемешиваем.
🔸️Белки взбиваем до крепких пиков.
🔹️Аккуратно перекладываем белковую массу в желтковую, перемешиваем лопаткой сверху вниз, чтобы белки не опали.
🔸️Яблоки, примерно 3 шт., чистим и натираем на мелкой тёрке.
🔹️Добавляем корицу с подсластителем к яблочкам и перемешиваем.
🔸️ На пергамент или коврик для запекания выкладываем слой яблок, а сверху - тесто.
🔹️Убираем в духовку на 20-30 минут и 180°
🔸️ Вынимаем из духовки накрываем сверху пергаментом или ковриком, переворачиваем и аккуратно снимаем пергамент или коврик с яблок.
🔹️Сворачиваем в рулет, яблочной начинкой внутрь.
🔸️Заворачиваем в кухонное полотенце и остужаем.
🔹️Украшаем по желанию, например растопленным шоколадом.
Приятного аппетита 😋
#пп
#ппрулет
Комментарии
Ооойй какая красота 🥰 спасибо вам добрый человек ❤️
Это по Дюкану рецепт ? Очень много раньше по дд готовила 🤪
@bibimama да, готовила и себе и позже для бабушки, всем понравилось. По вкусу шарлотку напоминает только в рулетном исполнении и более воздушный, мягкий.
@murriarty, а если крахмал заменить на рисовую муку испортится тесто?
@moe_solnishko я пыталась вспомнить опыт приготовления рулетов из муки и не смогла.
Мне кажется из рисовой муки он будет больше рассыпчатым и сломается при попытке его свернуть, из крахмала же он воздушный и, если не пересушить, легко сворачивается.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
#пирогибезглютена
Иногда, на прегги проскакивают вопросы, связанные с безглютеновой продукцией, диетой и пр. Эта проблема коснулась и меня. Дочери на полгода назначили бг диету. Но ухудшать качество/ ассортимент ее рациона уж очень не хотелось.
В общем, благодаря разным ресурсам для аллергиков, я начала собирать информацию по рецептам бг блюд. И воплощать их в жизнь.
Спасибо @magl за пинок, а то, как то стеснялась тут выкладывать, тк казалось, что это мало кому интересно. 😂🤷
Первое, что я ре...
Торт «Зебра» в духовке: рецепт и советы по приготовлению
С зеброй все супер ✅
Свет был ужасный , поэтому и фотки не очень 😂 в разрезе покажу как доедем до мамы, сверху будем поливать горячим шоколадом
Рецепт писать? 😍
Там кстати ничего взбивать не нужно, приготовили примерно за минут 10-15
В процессе конечно без конфузов не обошлось, я сначала не могла найти какао, а потом половину рассыпала 🤣 так бывает, когда дети под ногами мешаются)
ЗЕБРА , (у меня форма 20 см)
Понадобится:
4 яйца ,
Сахар 250 гр
Молоко 100 мл
Растительное масло 250 мл
Му...
Яблочный бисквит от Евгении63: рецепт и советы
Наделала вкусняшек для полдника малышке))) 20 мин моего дня..и на всю след.неделю в морозилке спасать меня будут перекусики✌бисквитики с вишней и яблоком
Специально сделала низкими,чтобы тесто сочнее вышло. Те же Барни,но полезнее.
На первых фото лишь половина из того,что вышло по рецепту,еще и пирог мужу достался😁(последнее фото)...а сахар добавляйте сколько вашей душе угодно ..
Рецепт яблочного пирога,но я беру бисквит и делаю с ним,что хочу😁и пироженные и кексики и пирог и тортики с разными...
Как приготовить необычный краффин к Пасхе?
***ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА***
Приветики!
Итак, кто уже готовится к Пасхе, рецепт для вас:) Скажу заранее, что чуть позже будет мой проверенный рецепт классических куличей. А сегодня в преддверии Католической Пасхи хочу поделиться рецептом необычного кулича. Это краффин. Готовила первый раз. Получилось необычно, вкусно и очень ароматно. Немного отличается по структуре и по вкусу от классического кулича. Больше похож на панеттоне. Выглядит, конечно, просто невероятно! В общем, кто захочет заморочиться ...
Спасибо!