Сегодня готовила «Королевскую ватрушку», какая же она вкусная😊
Я сегодня осознала, что у меня очень много вкусных и проверенных рецептов которыми я могу поделиться😅👩🏻🍳 так что буду здесь иногда выкладывать вкусняшки☺️
«Королевская ватрушка»
Ингредиенты:
Тесто:
Мука 180 г
Сахар 60 г
Щепотка соли
Сливочное масло 65 г
Начинка:
Два яйца (я брала С0)
Сахар 70 г
Творог 500 г
Приготовление:
Творог пробить блендером, белки взбить с сахаром и добавить к творогу, все перемешать до однородной массы.
Просеять муку, ледяное масло натереть на терке в муку( постоянно окунать в муку, чтобы медленнее таяло), туда же добавляем сахар и щепотку соли. Быстро замешиваем песочное тесто(крошку). Небольшую часть песочной крошки оставляем для посыпки сверху, а остальную часть распределяем по форме, формируя плотное дно и бортики. В готовую форму перекладываем начинку, разравниваем и посыпаем оставшейся крошкой. Все делаем быстро, чтобы масло в тесте не начало таять. Духовку заранее разогреваем до 200 градусов, когда ставим ватрушку убавляем до 180, выпекать 45 минут - 1 час в зависимости от вашей духовки. Она в духовке поднимется, а потом остывая осядет, это норма👌🏻
ОБЯЗАТЕЛЬНО ДАТЬ ОСТЫТЬ!
Украшаем по желанию😍
Нежная, не приторно сладкая, к чаю просто 🔥
Лучший комментарий
Красота! 😍
Ребёночку вашему 1 месяц. Когда вы успеваете ещё и десерты готовить?🙈 Если бы не мультиварка, я бы сидела дома без еды 😁
Комментарии
Начала готовить, у меня идиотский вопрос, а что делать с желтками? Взбить только белки, желтки не нужны?
@benedv спасибо большое, я немного перепутала, но получилось очень вкусно
у меня дети эти крошки не любят. Делаю обычную с манкой
Мне как-то не очень, мужу понравился. Жирновато, мне кажется.
Вчера тоже делала. Только в крошку ещё добавила какао и корицу.
Еще называется пирог крошка с творогом. очень вкусно 😋 можно с вареньем делать еще. Можно прям на противень, а потом нарезать. В масло муку на глаз, пока не перестанет липнуть к рукам. крошка прям будет.
Спасибо, как раз творог купила. Сколько вкусного я сохранила себе сегодня, МММ. Муж будет в восторге, если я ещё все это приготовлю))
О, у нас бабушка такую делает. Какая же это вкуснятина🤤
Бабушки всегда вкуснее готовят☺️ соглашусь, очень вкусно😊
На пачках с маслом иногда есть прям отметки по 50 г, а так, можно по стаканам мерять хоть примерно, если знать их литраж) в этом рецепте не принципиально точно соблюдать пропорции)
Красота! 😍
Ребёночку вашему 1 месяц. Когда вы успеваете ещё и десерты готовить?🙈 Если бы не мультиварка, я бы сидела дома без еды 😁
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Я не смогу себе простить если не поделюсь с вами рецептом этого КЕКСА 👩🏻🍳это просто БОМБА😍
Взяла у нашей кудесница @habiba_emirbekova
Правда внесла немного свои изменения 🤓
—————————————————————
Рецепт на среднюю форму 👇🏻
4 яйца 🥚
400 гр сметаны 🥛
1.5 стакан сахара🧂
2 стакан муки 🍚
Разрыхлитель чайную ложку . Какао примерно 2-3 ст ложки. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЗЕЛЁНОЕ КАКАО!!в идеале «российское»
Раст масло 4 ст ложки (можно и без него)🤓
Будет очень вкусно если добавить грецкий орех в сам кекс и помазать с...
Еще называется пирог крошка с творогом. очень вкусно 😋 можно с вареньем делать еще. Можно прям на противень, а потом нарезать. В масло муку на глаз, пока не перестанет липнуть к рукам. крошка прям будет.