О моей аджике ходят легенды, а я все не поделюсь с вами рецептом 😅 Ловите: -Помидоры 2,5 кг 🍅 - Морковь 0,5 кг 🥕 -…
О моей аджике ходят легенды, а я все не поделюсь с вами рецептом 😅
Ловите:
-Помидоры 2,5 кг 🍅
- Морковь 0,5 кг 🥕
- красный болгарский перец 0,5 кг 🫑
- яблоки Антоновка 0,5 кг 🍏(антоновка в идеале, но можно заменить на другие зелёные, кислые яблоки)
Вес указан уже в очищенном виде
Все это через мясорубку и варить 1 час ( мешать, чтоб не пригорело)
Далее добавляем :
- 200 г сахара
- 1 ст ложку (без горки) соли
- 0,5 стакана уксуса
- 0,5 стакана растительного масла
- 150 г чеснока пропущенного через чесночницу 🧄
- перец острый 🌶 мелко рубленный (я в блендере измельчаю). Перец по вкусу. 1 шт выходит совсем не острая, мягкая 👌🏻А там пробуйте сами 🌶😁
Варим ещё 30 мин!
Баночки стерилизуем, насыпаем в баночки, закатываем и укутываем на сутки вверх дном 👌🏻 Готово!
Выходит 6-7 баночек по 0,5
Важный момент- если есть сразу - может показаться, что много уксуса. Если например вы сразу раздадите и откроете всю аджику - можно меньше уксуса. Если на зиму - он «уляжется», зато крышки не сорвёт 😂
Приятного всем аппетита!
Ручаюсь, это самая вкусная аджика в мире 😉👌🏻
P.S. Может на следующее лето закрыть на продажу?🤔 Кто бы купил?😅
Вы можете как угодно, но я ж не ручаюсь за результат и вкус 😊🤷♀️Я делаю строго по рецепту. Она не сладкая же совсем, просто там помидор, яблоки, боюсь, что будет кислая. А там решайте сами 😁
Попробуй уменьшить все в два или три раза и поставь в холодильник. Или баночку закрутку из-под чего-то хорошо помой и паром обдай и закатай на недельку. Поверь,0,5 баночка уходит за раз 🙈🙈🙈Просто как наркотик 😂😂😂😂
А вообще реально о твоей аджике уже легенды ходят, хоть бери психуй и делай (это я о себе ), но подожду ещё маленько , может ты всё-таки решишь отбить мужу Турцию будущую )
Про стерилизацию вопрос был, я вроде поняла. А вот закатываем банки, это как? Нужны эти жестяные крышки и какой-то инструмент? *минутка вопросов от хозяйки 80лвл*
Можно купить банки с резьбой и крышки под них. Или обычные баночки, жестяные крышечки и ключ для закатки. Ключ берите завода Кременчуга, он лучший. Крышки одесские хорошие 😅
😂😂😂попробуйте на пустой банке пару раз и потом уже на настоящей, там все легко. И потом вверх дном на одеяло и сверху укрыть хорошо, у меня она до утра ещё тёплая под куртками и пледами
Отлично, как раз не могла придумать, куда девать помидоры)) а с них тоже шкурку снимать? А с перца? Сори за тупые вопросы, никогда просто не готовила такое 🙈
🤤Да, рецепт отличный 👌 Уже лет 15 по нему готовлю. Правда мясорубки нет и я всё через блендер пропускаю. Специально для аджики покупаю помидоры "сливки"
Короче, забрали Тиму со школы, едем сейчас домой, я зашла сюда, ржу и вслух читаю комменты 😁 И тут муж выдаёт: «Кажется, там с прошлого года оставалась где-то банка… я внизу видел» 😬😅 Что вы думаете, я сделала, как только вошла в двери? 😆 не, руки не мыла
Подтверждаю про самую вкусную аджику в мире. Я этот рецепт годами искала среди своих бабушек и других родственников, в нашла тут, у Юли. Наконец-то этот вкус детства теперь со мной))) Я в этом году закрывала два дня - сначала двойную порцию, потом решила,что этого все равно мало и ещё одну закатала.
Тоже делала по такому рецепту в этом году , получилось очень вкусно 🤤 добавила 1 перчик острый (30г) так вообще не острая , можно и 2 шт смело класть))
🍅🍅🍅 Кто то называет это аджикой, кто то коброй, а для меня это огонёк🔥 Потому что, так мама❤ с самого детства привила*😄 Кому интересен проверенный рецепт вкууууусного огонька, запоминайте😉 🍅 3 кг помидор 🧄 2 стакана чеснока 🌶 2 маленьких стручка перца чили 🥛 1 стакан сахара 🍾 уксус 70% 2-3 столовые ложки 🧂 соль по вкусу Помидоры (в общей сложности очищенных🍅 должно быть 3 кг по рецепту) хорошо помыть, срезать жопки и прочие косяки, чеснок очистить, перекрутить всё на мясорубке, после добавить сахар, соль, уксус. Хорошо всё перемешать, оставить при комнатной температуре на 3 часа. Помешивать через каждые 20-30 минут, до полного растворения соли/сахара. Пока огонёк настаивается, помыть хорошо тару, у меня это пластиковые бутылки, промываю раствором вода+уксус, прям очень хорошо побултыхать, вылить и оставить до полного высыхания. После разлить огонёк и убрать в прохладное/холодное место👌🏻 В студёные зимние вечера❄ 🌬 под борщец, солёные огурчики, под сало, да под водочку, прям ууух будет залетать🤣🤣 Ноооо не мне, не мне😂🤣🤣🙈🙈
Штука просто бомбическая. Не хотела писать рецепт, но ... остались остатки( в банку не поместилось) и я попробовала... афигенная вещь. Чуть баночку не пошла вскрывать:))) КАБАЧКИ В ТОМАТНОМ СОКЕ 🍅 Кабачки 4 кг Помидоры 3 кг Чеснок 3 головки Растительное масло 1 стакан Уксус 9% - 150 мл Сахар 4 столовых ложки Соль 2 столовые ложки Перец Чили 🌶 суш. 1 ст. Ложка. ( я без перца делала) Все предельно просто. Кабачки почистить и порезать на кубики. Если кабачки крупные, то удалить семечки. Помидоры пропустить через мясорубку. Все в одну кастрюлю. Добавляем масло, соль, сахар и варим 20 минут. Через 20 минут добавляем чеснок, перец и варим ещё 20 минут. За 5 минут до готовности добавить уксус. По банкам ( стерилизованным ) и под одеялко до полного остывания. Варила в 5 литровой кастрюле. Получилось 4 литра:) Старшие едят это даже просто положив на булку:)
Вот сварила Лечо... Оно настолько вкусное, как говорит моя соседка, это бомба. И так рецепт. 10 кг помидоров 6 кг красного болгарского перца 8 штук морковки, чуть больше среднего размера. 4 острых перца 6 ложек соли 1стакан сахара 1 стакан масла подсолнечного 1 стакан воды +2 ст.ложки уксус.эссенции. Помидоры пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар, масло, и уксус с водой, варить 30 мин.. За это время также пропустить морковь, порезать на кубики перец (я и его пропускаю, мне так больше нравится), и пропустить горький перец. 30 мин после закипания варить помидоры, и опустить туда перцы, морковь, варить после закипания еще 10-15 мин. Разложить по стерильным банкам и закрыть стерильными крышками.... Можно кушать и как салат, и как хотите. Приятного всем аппетита... Себестоимость на сегодня одного литра 66 р 😄... Очень выгодно.
Помню раньше в моём детстве всегда делали с мамой занотовки на зиму , стандарт огурцы, помидоры, салаты! Сейчас вообще кроме аджики зимние консервированные заготовки не едим🤷 ♀ Даже огурцы с помидорами делаю по несколько банок но и это не съедается! Аджика на ура! Рецепт на 5 кг помидор , 0,5 лука, 0,5 моркови, 0,5 чеснока, 0,5 красн болг перца , 3-4 перца горького , всё через мясорубку варю 1,5 часа к концу варки добавляю соль по вкусу сахар 2-3 ст л , и пол стакана оливкового масла👍 и по банкам #зож #катинывкусняшки
Итак пишу рецепт салата из зелёных помидоров на зиму . Ингредиенты : Зелёные Помидоры -5кг Чеснок -1кг Острый 🌶 перец -1кг Петрушка -2пучка Укроп -1пучок 10столовых ложек соли 10-столовых ложек уксуса Помидоры , чеснок и перец режете ,лучше покрошить поменьше , затем нарезаете зелень перемешиваете и добавляете соль и уксус . Оставляете два дня в тазике переодически перемешивайте . Есть можно с первого дня , получается очень вкусно если приготовите по этому рецепту обязательно поделитесь . Через два дня разливаете по банкам закатываете или закрываете крышкой , храните в прохладном месте
Юлия ·
Мама двоих (младенец)
Узбагойтесь все, я уже на рынке. Будет 10 банок на продажу 😝
Инна··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Прекрасно 😂
Даша··
Бронь! Хотя бы на одну ) дайте понять ажиотаж и приблизиться к женщинами привилегированным 🙄
Диана··
Мама троих детей
🙊🙊🙊
Диана··
Мама троих детей
Мне две 🙄
Инна··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
мне 2🤤
Ирэн··
Мама дочки (2 года)
Мне 2
ykki··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
Ну про меня ты помнишь
Ирина··
Супер ждём.🤤
Юлия··
лопнешь🙄
Инна··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
а ты отойди, деточка 😂
Юлия··
🤣🤣🤣
💜··
Мама сына (5 лет)
Беруууу) Хоть бы одна баночка нам перепала )
Ольга··
Мама дочки (2 года)
я тут посчитала , вроде влезаю в десятку 🙄🥲
Татьяна··
Мама сына (5 лет)
Лишней Баночки аджики случайно не найдется??😂
Юлия ·
Мама двоих (младенец)
А что вы возите в Бугабу? Я банки 🤣Купила евро, закрутка которые, а то ж не у всех открывалки дома есть 😆
Виктория ··
Макара в залог оставила? 😆
Mamus··
Мама дочки (2 года)
А для чего ещё коляска нужна? 🤣🤣🤣
Юлия ··
Мама двоих (младенец)
он на руках 😆
Юлия ··
Мама двоих (младенец)
новая модель Бугабу Аджик 😆👌🏻
Виктория ··
а антоновка тогда где? 🧐
Юлия ··
Мама двоих (младенец)
антоновка уже дома, купила заранее 😅
Mamus··
Мама дочки (2 года)
ай молодец, ай можешь👌 патент на коляску🤣
Яся··
Мама сына (6 лет), беременна (19 нед.)
😂😂😂 потом можно в ней же продовать уже готовую продукцию))))
Юлия ··
Мама двоих (младенец)
еду такая по парку и : Аджика, свежая аджика, очень вкусная аджика…🤣 📢
Яся··
Мама сына (6 лет), беременна (19 нед.)
точно 😂😂😂😂😂
Анастасия··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Нельзя быть такой доброй, пусть люди пострадают 🤣
Юлия ··
Мама двоих (младенец)
зубами 😆😆😆
Анастасия··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
ну так да, пусть смекалку проявят 🤣
Анастасия··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
есть такая игра у собак для развития мозга, в бутылку корм насыпают и крышкой не закручивают. Собака должна догадаться как высыпать 🤣
Юлия ··
Мама двоих (младенец)
🤣🤣🤣🤣 это типа дай обезьяне палку возле бананового дерева (я знаю, что это трава 😝)
Анастасия··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
уловили суть, дайте мозгу развиваться 🤣