Ну что, ловите рецептик ленивого Красного Бархата
Мука - 170
Сахар - 150
Соль щепотка
Какао - 1 ст.л
Сода - 0,5 ч.л
Разрыхлитель - 1 ч.л
Яйцо - 2 шт
Кефир - 140 мл
Масло растительное - 80 мл
Краситель - 1 ч.л
Для крема :
Сметана 20 % - 350 гр
Творог 5% - 150 гр
Сахарная пудра - 130 гр
Способ приготовления
Всё ингредиенты смешиваем и взбиваем минуты 3
Сначало на маленькой скорости и постепенно увеличить на максимальную скорость
Оставляем тесто на минут 15 в покое
Затем делим на 3 части (это получается по 225 гр) и выпекаем на минимальном огне на сухой сковороде (диаметр у меня 22 см) при закрытой крышке (если на крышке образуется конденсат, то быстро подымаете крышку, вытираете и сразу же накрываете, так делать все время сколько появляется конденсат, но максимально быстро чтобы не осел бисквит) выпекаем 15 мин
Затем достаём и сразу пока не остыл обрезаем по краям, меньше диаметром (это для крошки которой будем посыпать сверху тортик) измельчаем в блендере или кофемолке
И так выпекаем 3 коржа
Для крема творог + половины сметаны пробить блендером в однородную массу, чтобы не было крупинок, добавить остальную сметану + сахарную пудру и миксером взбить минуты 2 (если слишком жидкое получается то можно добавить смету или загуститель для сливок немного)
Собираем тортик корж + крем (можно приготовить ягодную начинку и прослоить так же вместе с кремом)
Ягода 300 гр
Сахар 50 гр
Крахмал 10 гр
Сверху посыпаем измельчеными остатками и декорируем по желанию
Даём постоять часик в холодильнике, а желательно ночь
Но часа хватает для того чтобы он был нежным и просто таел во рту 🤤
Приятного аппетита
Комментарии
Да, главное не передержать коржи
Конечно не сравнить с оригиналом в духовке, но если не знать какой он есть на самом деле то этот способ просто нереальный, вот честно
Использовала сухой cake colors аллюра красный
И гелевый cake supply Red Red
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Ленивые голубцы: вкусный секрет!
💛Готовьте эти ленивые голубцы мужу 🩵 - и он сделает для вас все,что угодно 😂
Для покорения мужского сердца понадобится:❤️🔥
Лук - 1 штука
Морковь - 1 штука
Капуста - я брала остатки
Фарш куриный - у меня килограмм
Специи
Сметана - пачка
Вода - сколько помещается в пустую пачку сметаны
Отварной рис 🍚- стакан
Мука - 1 ст ложка
Готовим 🌝
1) Обжаривала на сковороде мелко порезанный лук и натертую на терке морковь
2) К ним добавляла тушится под крышкой капусту до её готовности
3) Рис отваривала
4...
Рецепт чизкейка без водяной бани: простой и вкусный
Девочки, кому рецепт чизкейка, который получится у всех?🥰 без водяной бани и прочих заморочек))
Форма у меня силиконовая 18 см🙌
Готовим вечером, чтоб чизкейк ночь проспал в холодильнике😅
Основа:
Печенье песочное 250 гр
Сливочное масло пачка
Начинка:
Творожный сыр-я брала ванночку 350 гр (экомилк)
Сливки 33%-брала в ярче для взбивания (белый город)
Сахарная пудра-примерно пол стакана
2 яйца
1. Печенье измельчаем, масло топим-смешиваем и в форму. Формируем бортики и основу. Отправляем в духов...
Как укрепить здоровье детей: советы по питанию и лечению
Сегодня меня прорвало). Поделюсь, чем лечу своих деток, которые у меня сейчас практически не болеют, АльхамдулиЛлях , а если и болеют, то быстро встают на ноги. В первую очередь, не устану говорить, это питание! Минимизировать углеводы, убрать сахара максимально, все эти чупики, барни, чипсы и тд, белый хлеб, углеводы, прекратить готовить на растительном масле (, есть много альтернатив. Это- топленое сливочное масло, куриный жир, индюшиный жир, жир говяжий и тд, нужно перестать бояться жир...
Класс! Влажный получился? И какой краситель использовали?