пирог с бананом и клубникой ( можно заменить на другую любую ягоду)

2 спелых банана

2 яйца

2 ст л растительного масла ( у меня кокосовое)

ягода

0,5 ч л соды

1 ч л яблочного уксуса или лимонный сок

Мука безглютеновая любая ( я взяла пополам кукурузную и рисовую)150 г

10 г крахмала ( у меня тапиоки, можно кукурузный)

Подсластитель на ваше усмотрение ( я добавила сироп)

❗️если будете брать универсальную смесь от гарнец, то крахмал не надо, он есть в составе

Размять вилкой бананы, смешать всё

Тесто должно получится как густая сметана

Вылить в форму, сверху выложить ягоды

Пол часа запекать при 180 градус , после убавить до 160 и выпекать до готовности ( у меня ушло на всё примерно 1 час 20 мин)

#олюшкаготовит