Домашнее карри из курицы со сметаной.

1 целая курица, разделанная на небольшие кусочки,

1 большая луковица

0,5 головки чеснока

свежий или молотый имбирь

масло растительное

2 ч.л. куркумы

2 ч.л. карри (я делала смесь из кориандра, гвоздики, имбиря, мускатного ореха)

3 ст.л. сметаны

150 мл воды

Мелко порезанные лук и чеснок обжарить на разогретом масле. Добавить куски курицы, обжаривать на сильном огне до румяной корочки. Добавить молотые специи. Перемешать.

Сметану смешать с водой. Залить курицу, перемешать. Тушить под крышкой 40 минут. На гарнир отваренный рис.