@dashadrz, вдохновила 😃тоже захотелось яйца 🍳 пашот.

@dashadrz, вдохновила 😃тоже захотелось яйца 🍳 пашот.

Я делала по такому рецепту:

2 шт. Яйца

1-1,5 л. Вода

1 ст. л. Уксус

Яйцо разбить в чашку или другую небольшую емкость, так будет удобнее опускать его в воду.

В небольшой кастрюле вскипятить воду, уменьшить огонь до минимального, чтобы не было бурного кипения, и добавить уксус.

Ложкой размешать воду в кастрюле, чтобы образовался водоворот, и сразу опустить туда яйцо, при этом чашку с яйцом следует держать как можно ближе к воде.

Варить яйца пашот 3-3,5 минуты, за это время белок полностью схватится, а желток останется внутри жидким.

Вынуть яйца из воды шумовкой и положить (вместе с шумовкой) на чистое кухонное полотенце или бумажную салфетку, чтобы стекла вода. Яйца пашот готово.

Очень вкусно 🤤

#Рецептымаркина