Ну какова красота🤪
На ужин сегодня хачапури по-аджарски!
Это отвал башки!🤤
(Видела здесь рецепт с творогом, но считаю, что это преступление!)
Хачапури должен быть только с сыром!! Я взяла сочетание сулугуни и адыгейского, это идеальный вкус! А главное, готовить быстро и крайне просто!!
Для теста:
400гр муки
1чл соли
2 чл сахара
1чл сухих быстрых дрожжей
Всё смешать в глубокой ёмкости.
Добавить чуть тёплую воду 150мл+100мл молока, +2ст.л подсолнечного масла, замесить тесто, накрыть пищевой плёнкой с маленьким отверстием для воздуха и убрать в тёплое место минут на 30-60, чтоб поднялось (я убираю в духовку, которую нагреваю минут 5 и выключаю)
Начинка: 250гр сулугуни+250гр адыгейского сыра на тёрке, добавить 50гр растопленного сливочного масла и 3ст.л. молока (если любите чеснок, можно выдавить маленький зубчик для аромата) всё хорошенько перемешать!
Как только тесто подошло и увеличилось в 2 раза, нужно снова его вымесить, добавляя немного муки, чтобы перестало прилипать к рукам.
Затем тесто поделила на 6 частей (можно на 4, тогда хачапури получатся очень большими) раскатала диаметром около 20см, начинку выложить не только в середину, но и по краям, а потом свернуть эти края рулетиком, тогда они будут сочными 🤤 сформировать лодочку, кистью смазать бортики взбитым яйцом.
Выпекала 25 минут, потом вылила в серединку желток и снова в духовку на пару минут.
Подавать горячими 🔥 с бокальчиком грузинского Мукузани 🍷 👌
#алёнишна_рецепты
🙈
Лучший комментарий
Преступление постить такое на ночь🙈
Божечки, как спать теперь
Комментарии
Спасибо огромное!!! 🥰Сегодня дошли руки до Вашего рецепта. Это идеальные пропорции! Очень вкусно😻
Блиииин, первый раз в жизни села на диету как третий день и что теперь делать? 🙄😳🤪Делать лодочки😂😂😂😂
Да, кстати, если лодочки небольшие, то перепелиные лучше👌
Супер, я рада, что рецепт понравился!! 🌷
Сделала по Вашему рецепту. И у меня получилось! Спасибо. Дегустировать буду завтра утром. Супруг оценил
Здорово, я рада!!! 😍
Но Лучше, конечно свежеиспечёнными есть, я на утро тоже оставила парочку, сегодня попробовала, вкусно, но немного подсохли в холодильнике.
@alenishna Я утром оч голодная просыпаюсь. Я не выдержу ждать, когда тесто подойдет🤣
Как аппетитно выглядит ☺надо попробовать 😉 спасибо, что поделились))
Подскажите пожалуйста яйцо нужно выливать или только желток?
Меня эти хачапури преследуют в Прегги 🤣 попробую по Вашему рецепту , спасибо👍🏻
Спасибо, друх 😊 не удаляйте пост, ушёл в закладки)) в выходные буду пробовать))) обожаю хачапури))
Ну вот это и есть хачапури, а то, действительно, выложат тут всякое месиво, а потом обижаются👍
Эх, прям как опять в Грузии побывала , воспоминания накатили 🙂 в каждом кафе, ресторанчике эту вкуснятину всегда брали с мужем. Спасибо за рецепт , надо будет своих мужиков побаловать ))
Преступление постить такое на ночь🙈
Божечки, как спать теперь
Очень вкусно выглядит 😍
Почему то во всех рецептах с яйцом тоже ставят в духовку🧐
В Грузии разбивают яйцо и сразу подают
Наверное, чтоб яйцо немного схватилось, всё же, сырые не все готовы есть🙈
Алена! ЕБНРТ!! Как так можно??
Не видать мне в зеркале к лету жопы на два размера меньше🙄🔫
Ну и хрен с ней, зато вкусно пожрем завтра😋 Спасибо😘
@alenishna, 😱 как это я забыла🤦🏼♀️
Ну все, надо ушивать рот, чтоб только воду через трубочку пить🤣
@anna_fomina ну в общем, оно на ощупь такое должно быть прям мягкое мягкое и пористое, как расстроится в тепле, там пузырьки внутри его поднимают и потом главное сильно не забивать его мукой при замесе)) но по этому рецепту оно не должно тугим быть, я отмеряла всё чётко. Но тут и от муки ещё зависит, как она влагу поглощает..
Какая вкуснятина 😋 не удаляй пожалуйста пост. Добавила в закладки. Тоже побалую всю свою семью ☺️
Знаешь шо? Гореть тебе... На всех элипсах с жирной ж..ой, разве можно такую красоту на ночь глядя выставлять?
@yuliya_ku даже считать не стала, сразу понятно, что дохрена, там масла было 100гр по рецепту, я до 50гр сократила, типа, это как-то поможет жирной жопе😂😂
О как восхитительно)) спасибо за рецепт! Буквально пару дней назад думала о том,что надо найти и приготовить))
@anna_fomina отрывать края и макать внутрь лодочки в желточек с сыром😉
Господи... Какая вкуснятина... Сохраню пост) в выходные сделаю) спасибо
Знаешь шо? Гореть тебе... На всех элипсах с жирной ж..ой, разве можно такую красоту на ночь глядя выставлять?