Mom.life
Ольга
olguny83
Ольга·Мама двоих (5 лет, 17 лет)
post image
Ленивый Торт Наполеон
🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂
1000г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
Для крема нужно:
300 мл молока
150 г сахара
150 г сливочного масла
2 яйца
20 г муки
2 ч.л. ванильного сахара

Приготовление:
Пласт теста выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Вырезать круг (диаметром 20–24 см).
Обрезки не убирать.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Выпечь, таким образом, 4 коржа.
Обрезки измельчить.
Готовим крем.
Смешать яйца, сахар и ванильный сахар.
Добавить муку.
Перемешать.
Молоко довести до кипения.
Кипящее молоко добавить в яичную массу.
Поставить на огонь.
Варить до загустения (как только масса по консистенции станет как густая сметана, можно убрать с огня).
Остудить.
В остывший крем добавить грамм 50 размягченного (не топленого) масла.
Взбить.
Добавить еще 50 г масла.
Взбить.
Добавить оставшееся масло.
Взбить.
Масса должа быть нежная, гладкая.
Если масса расслоилась, можно поставить чашу на водяную баню, немного подогреть, взбить.
На корж выложить крем.
Накрыть вторым коржом.
Смазать кремом.
Собрать, таким образом, весь торт.
Обмазать кремом.
Посыпать обрезками.
Дать торту пропитаться (поставить в холодильник на 6–7 часов).
15.01.2021
251

Лучший комментарий

Комментарии

lalaola
Mama_ola·Мама дочки (4 года)
А он сухой получается? Сделала точно по рецепту, по мне крема нужно в 2 раза больше
01.03.2022 Нравится Ответить
lalaola
Mama_ola·Мама дочки (4 года)
Очень сухо получилось
01.03.2022 Нравится Ответить
mam-mam
lesya·Мама двоих (6 лет, 10 лет)
Отличается сильного от домашнего по вкусу?
15.01.2021 Нравится Ответить
olguny83
Ольга·Мама двоих (5 лет, 17 лет)
Отличается тем, что это тесто покупное, домашне тесто намного вкуснее 😊😊😊
15.01.2021 Нравится Ответить
mam-mam
lesya·Мама двоих (6 лет, 10 лет)
@olguny83 всегда пекла сама, вот смотрю на готовое и думаю, но не решалась никогда 🤣 знаю, что домашних не обманешь 😅
16.01.2021 Нравится Ответить
boom_
А.·Мама дочки (5 лет)
А ещё, где вы тесто покупали?
15.01.2021 Нравится Ответить
olguny83
Ольга·Мама двоих (5 лет, 17 лет)
Главное, хорошо его разморозьте
15.01.2021 Нравится Ответить
boom_
А.·Мама дочки (5 лет)
@olguny83, а именно это?)
15.01.2021 Нравится Ответить
olguny83
Ольга·Мама двоих (5 лет, 17 лет)
@sanechek19 в Пятерочке есть
15.01.2021 Нравится Ответить
cutegirl
·Мама двоих (3 года, 8 лет)
Воооот
То, чего хотелось
Супер. Спасибо!
15.01.2021 Нравится Ответить
boom_
А.·Мама дочки (5 лет)
Оойоййоёёй, теперь я знаю, что слепить сладенького))
15.01.2021 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении