Девочки, вот я всегда готовлю блины по одному и тому же рецепту. Всегда получаются очень вкусные. НО мука никогда…

Поделитесь рецептом, пожалуйста 🙏

Пробовали тёплое молоко в блины?

Муку просеивайте сразу немного 🤏 по чуточку и мешайте

У меня вообще комков не бывает,🙄, я просеиваю, потом перемешивая добавляю по чуть-чуть муку, до однородной консистенции

Постоять немного минут 15не пробовали..

Все просто на самом деле. Рецепт не меняйте. Разделите жидкое все примерно пополам. Высыпьте всю муку, примерно так, чтоб миксер брал легко добавьте половину жидкости. Когда замешаете, добавьте по немногу остальную жидкость. Если будет жидко, отлейте, в отлитое муку, вмешаете сколько надо, и опять все тесто. И комочкам тогда выжить ни шанса)

Я так же готовлю. Только на глаз все 😹. Иногда без комочков получается, а когда с комочками, то через сито процеживаю просто и все😊👍

Все продукты должны быть комнатной температуры, молоко можно слегка подогреть и вмешать туда сначала яйца если они с холодильника не успели согреться, тогда не будет комочков

В конце кипяток

Просеивать муку в молоко через сито,

Половину молока вливайте в смесь из яиц, сахара и соли, потом постепенно муку вводите (всю) и потом остальное молоко. Тогда не будет комочков.

Я не просеиваю муку, и молоко не подогреваю, все как есть в миксере взбиваю, норм.получаются😒

У меня идеальная консистенция всегда.

И так яйца с сахаром взбили.

затем добавляете муку всю и венчиком быстро перемешали.

и молоко в конце.

тогда не будет комочков🤞🏼

А я замешиваю тесто без молока сначала, оно получается вязкое такое, в конце молоко добавляю и всё. Комочков нет 🤷

сначала половину жидкости влейте, добавьте всю муку, хорошенько перемешайте. получится тесто как на пироги, оладьи, затем влейте оставшуюся жидкость

Лайфхак: после того как все тщательно перемешали пропустите через сито. Ещё один вариант: можно для начало кашку сделать муки с молоком, потом потихоньку заливать молоко смешанное с другими Ингредиентами