В ожидании первенца

🌾Если вам вдруг резко захотелось тортика или же гости уже на подходе, то сейчас я с вами поделюсь супер легкого и не…

🌾Если вам вдруг резко захотелось тортика или же гости уже на подходе, то сейчас я с вами поделюсь супер легкого и не затратного торта «Наполеон»

🖇Ингредиенты:

Тесто:

+/- 450 гр муки

250 гр хол сливочного масла

1 яйцо

0,5 ч л соли

1 ст л уксуса ( у меня был яблочный я брала чуть больше)

150 гр холодной воды

Крем:

1 л молока

300 гр сахара

3 яйца

70 гр крахмала ( у меня был картофельный), но также можно кукурузный или муку

ваниль

200 гр сливочного масла

Шаг 1 Приготовим тесто

Просеиваем муку и терем холодное масло на терке, превращая муку в крошку

Отдельно в стакане перемешиваем воду яйцо уксус и соль, и медленно вливаем, замешивая тесто. Делим тесто на 6 частей и эти части ещё на пополам, получается 12 кусочков, катаем их в шарик и кладём в холодильник на 1,5 часа, если вы спешите то в морозилку на 30 минут. После раскатываем каждый шарик на пергаменте или на силиконовым коврике и выпекаем 3 минуты, при температуре 180 гр

Шаг 2 Приготовим крем

1 литр молока нагреваем на плите до горячего состояния. В отдельной миске перемешиваем сахар яйца, с общей массы возьмите немного молока, чтобы было легче перемешивать яйца. Добавляем ваниль и крахмал, и хорошо перемешиваем. Как только молоко нагрелось, убираем его с огня , вливаем тонкой струйкой нашу смесь и перемешиваем венчиком. Ставим обратно на огонь и постоянно помешиваем, как только крем начнёт густеть, то снимаем с огня накрываем пленкой а контакт и оставляем крем остывать

Шаг 3 Приготовим крем часть 2

Как только крем остыл, то взбиваем масло 4 минуты, до побеление и пышности и по одной столовой ложке добавляем крем

Шаг 4 Собираем тортик 🍰

На тарелку мажем немного крема что торт не катался и на каждый корж 2 полных столовых ложек крема. Остатки теста измельчаем и посыпаем торт.Оставляем его пропитываться на 3 часа и можно его кушать 😋

Получается он супер вкусным, не сильно сладким и очень пропитанный

Желаю вам удачи в готовке❣️

Если что, то можете задавать вопросы, буду рада ответить😁

Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍 Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию) Мука — 550 гр. Молоко — 95 мл. Сливочное масло — 70 гр. Яйца — 2 шт. Желток — 2 шт. Творог — 300 гр. (5-9%) Дрожжи — 6 гр. Соль — 1/3 ч.л. Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны. Опару ставим в теплое место, минут на 25-30. Я ставлю в микроволновку, т.к. тесто не любит сквозняков. И опара отлично поднимается — становится с пузырьками, пористой структуры. В отдельной миске смешиваем яйца, желтки и сахар. Перемешиваем. Добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и творог. Перемешиваем. p.s. если у вас зернистый творог, то нужно перетереть его через сито, тогда тесто получится без комочков. Добавляем нашу опару и аккуратно перемешиваем. Далее насыпаем постепенно муку и перемешиваем (ложкой,венчиком — чем вам удобней). Когда тесто становится гуще — вымешиваем его руками. Накрываем пищевой пленкой и в холодильник. На 10-12 часов, а лучше на ночь. Достаем тесто и оставляем его минут на 15-20 при комнатной температуре. На долго не оставляйте, иначе тесто поднимется в тепле, а потом осядет,когда будете начинять формы. Вмешиваем ваши любимые добавки — изюм, цукаты, любые сухофрукты. Катаем шарики и выкладываем в формочки, заполнив их на ½, можно чуть больше и оставляем куличи в теплом месте, чтобы они хорошо поднялись. Накройте их полотенцем или бумажной салфеткой. Из этого количества теста получается примерно 5-6 куличей диаметром 11-13 см. Через полчаса отправляем их в разогретую до 165-170 *духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой. ГЛАЗУРЬ: 1 яичный белок 100 гр.сахарной пудры (можно заменить на сахар) Взбиваем до белой пышной массы, которая стоит «почти колом».

Рецепт булочек-сердечек: мягкие и сладкие за 10 минут

Пошаговый рецепт воздушных булочек с сахарной начинкой в форме сердечек. Идеальная выпечка для чаепития с семьей. Читайте подробности и готовьте вместе!

Торт «Зебра» в духовке: рецепт и советы по приготовлению

С зеброй все супер ✅ Свет был ужасный , поэтому и фотки не очень 😂 в разрезе покажу как доедем до мамы, сверху будем поливать горячим шоколадом Рецепт писать? 😍 Там кстати ничего взбивать не нужно, приготовили примерно за минут 10-15 В процессе конечно без конфузов не обошлось, я сначала не могла найти какао, а потом половину рассыпала 🤣 так бывает, когда дети под ногами мешаются) ЗЕБРА , (у меня форма 20 см) Понадобится: 4 яйца , Сахар 250 гр Молоко 100 мл Растительное масло 250 мл Мука 300 гр (плюс отдельно нужно будет ещё 2 столовые ложки) Какао 2 ст ложки Разрыхлитель 2 чайные ложки Ваниль по желанию К яйцам добавляем сахар, перемешиваем до однородности, вливаем молоко и масло, перемешиваем. Просеиваем муку (300 гр) и разрыхлитель, хорошо перемешиваем чтобы не было комочков. Разделяем тесто на 2 равные части, если есть весы то это где-то 520-540 гр. В одну миску добавляем 2 ст ложки муки, а в другую какао, и перемешиваем. Подготавливаем форму, лучше постелить пергамент на дно. И начинаем по 2 ст ложки вливать поочерёдно то белое то шоколадное тесто😍 и каждый раз когда я вливаю, я ложкой дотрагиваюсь до дна формы, так рисунок будет более четким. Кладём форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку, до готовности. Готовность будет зависеть и от диаметра вашей формы , чем больше диаметр, тем быстрее она испечётся. Поливайте горячим шоколадом, так будет ещё вкуснее 😍

Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤

Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤 Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180 Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться! Мука — 235 гр. Сода — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Какао-порошок — 50 гр. Сахар — 250 гр. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 60 гр. Подсолнечное масло — 60 гр. Молоко — 260 мл. Уксус — 1 ст.л. Всё смешать и по формам #выпечкахисамовой

Печенье быстрое и вкусное

Моя новая любовь 😻 Печеньки быстрюньки 🥹 1яйцо+1 желток 90 гр сахара 80 мл раст масло 1 ч. л разрыхлителя 1 ч л ванилина Немного цедры лимона шепотка соли 250 +- мука Яйца и сахар смешать, добавить масло, соль, 2 ст ложки муки потом цедру потом муку и замесить легкое мягкое тесто как пластилин ☺ Резать можно как удобно вам 💙 Выпекать при 180 гр 15-20 мин Главное не перепечь❤