Медовик на жидком тесте, очень сочный и вкусный.

3 яйца

1 стакан мёда

0.5 стакана сахара

50 гр сливочного масла

Всё смешать и поставить на плиту, варить на медленном огне пока не растопится сахар, постоянно мешать, добавить одну чайную ложку соды, появится белая пена поварить еще немного и снять с плиты, понемногу добавлять муки и мешать хорошенько, примерно 1-2 стакана муки уйдёт, чтоб тесто было как густая сметана.

На пергаменте нарисовать круг, размазать примерно две столовые ложки теста по кругу. И поставить в духовку на 180°. Печётся примерно минут 7-10. И так испечь несколько коржей.

Крем

400гр. сметаны

Пол стакана сахарной пудры( любите слаще, можно добавить больше)

Ванилин

Крем взбить. Коржи обрезать по форме, смазать кремом, из обрезков сделать крошку на блендере, посыпать торт крошкой.