Зачем замачивать орехи?

Многие просили, чтоб я рассказала об этом! 😉

Я много раз слышала, что это полезно, но не понимала в чем именно! И мне же всегда интересно все попробовать! 🥳 теперь я не ем сушёные орехи или жаренные🤦🏻‍♀️

Замоченные реально вкусные, как молодые только что с дерева, и нет горечи!!!

Замачивание-активация!!!

Замачивать нужно столько орехов, сколько вы готовы съесть в течение двух-трех дней, не более, так как активированные орехи не хранятся длительное время. Положите орехи в емкость и залейте чистой водой, чтобы она полностью покрывала их. Оставьте на 7-12 ч. Достаньте, слейте воду и промойте орехи под проточной водой.

Почему орехи нужно замачивать

Дело в том, что орехи содержат довольно большое количество фитиновой кислоты. ... Между тем, фитиновая кислота затрудняет процесс переваривания пищи, вода же в данном случае выступает ингибитором, то есть препятствует действию ферментов, на которые распадается это вещество.

После замачивания, все питательные и полезные вещества из орехов лучше усваиваются в организме.

Замачивать лучше в стеклянной посуде.

Вот так)

Да и на вкус прям очень вкусные становятся. Я замачиваю грецкие, миндаль и арахис. Пробуйте!

Миндаль, кстати чистится после замачивания идеально, если кому нужно взбить миндальное молоко или приготовить из них десерт!

Поделитесь-как вам на вкус)