Кто-нибудь может меня научить готовить рассыпчатый рис?😭 Столько лет никак не могу научиться, все равно слипается,хоть и…

Сначала обжарить на сковородке 5 минут на небольшом кол-ве сливочного масла) потом варить. тогда точно не слипается.

Лично я варю пропаренный рис , что бы рассыпчатый был и в два раза воды сверху него, на глаз, на среднем огне после закипания и не лезу туда его мешать)У меня всегда он как надо

Девочки, какое Вам всем огромное спасибо!!! Ну теперь у меня точно получится!!! Очень много нового и полезного узнала сегодня 😊🙏 🥳🤗💕💕💕

Басмати, жасмин, пропаренный длиннозерный

Я лох не умею. Поэтому варю в пакетиках и жизнь сказка мне уже 3 года

Я думала раньше что тоже не умею пока не купила пропаренный рис😉

Меня свекровь научила готовить😅 тоже не умела, заливаю рис водой, прям как будто макароны варите, и когда рис сварится, высыпать в дуршлаг промыть холодной водой, и добавить растительное масло, рис бомба получается)))

Можно пойти по простому пути- купить пропаренный рис. Не мудрствуя лукаво варить без крышки в пропорции 1:1, убавив огонь после закипания до минимума

По тому же принципу варить круглый 1:1, при полуготовности накрыть крышкой

Басмати и длиннозенрный так же, как круглый, но без крышки

Любой рис заливать ледяной водой и солить до закипания

Промывать холодной водой готовый рис? А как его потом есть? Он же холодный и мокрый😬

Сама недавно научилась! Итак все просто , главное взять хороший длинозерый рис, тщательно промыть , чтоб вода не были мутной, затем высыпать в кастрюлю и налить воды, чтоб было два пальца сверху ( надеюсь понятно выразилась))) и накрыть крышкой на максимальном огне, когда он закипит, не открывая крышку, сделать огонь на минимум и варить минут 5. Далее уже солим и пробуем на готовность. А если еще к нему добавить зажарку лук морковь, то вообще огонь!

Я промываю

Золотистый пропаренный по моему вообще невозможно слипшимся сварить

Мне бы Ваши проблемы, у меня он всегда получается рассыпчатый, приходится его усердно разваривать, я разваренный люблю. 😂

1/2 и не мешать и сорта покупать длиннозеренные пропаренные. Не слипается у меня🤷🏽‍♀️

Покупаете длинозерный пропареный и варите. Будет сто процентов рассыпчатым

Я варю рис как макароны. Много воды и мешаю в процессе. Даже самый дешёвый рис будет идеальным

А какой варите? Я беру распаренный всегда, для плова. В плов добавляю воды чуть прикрывая поверхность риса и в мульти ставлю режим ПЛОВ или РИС. А если просто варить, то периодически пробую. Как свалился, сливаю воду и всё. Ничего не слипается

Покупаю в пакетах, варю по инструкции. Отличный получается

Ну, как и выше писали, рис жасмин или басмати. Ещё один способ приготовления, если вас стесняет микроволновка ) я просто в посуду засыпаю рис, солю , чуть масла, воды чуть больше чем две части, и в микроволновку, на 15 минут, мощность полная. Как выключится, закрываю сверху, и оставляю минут 10 и все. Рис получается рассыпчатый и слипается.

Рис Жасмин. Всегда получается рассыпчатый. Воды на 2 см выше риса наливаю.

Много много воды + соль, промываю потом в холодной воде

Рис получается идеальный, если я варю его в таком же количестве воды. То есть на стакан риса стакан воды, можно на 1/4 стакана воды больше. И ещё наливаю столовую ложку растительного масла.

Я варю строго 1:1,5 рис басмати, предварительно промыв раз 5 и после выкипания всей воды, не закрываю крышкой полностью

Если плов или с овощами,то готовлю по системе:

7 минут на большом огне

5 минут на среднем

3 минуты на маленьком

Оставиь мин на 10 и все))получается рассыпчатый))

Надо варить в большом количестве воды. А ещё не все сорта риса выходят рассыпчатые.

Рис в пакетиках покупаю под названием «рассыпчатый», Варю и замачиваю готовый рис в холодную воду прям в пакетике

Я делаю типа плов даже из круглого(длинный мне по вкусу не нравится): замачиваю, ооочень тщательно промываю,чтобы вода была прозрачная, и потом всю воду сливаю. Потом делаю мясо лук морковка, засыпаю рис, заливаю кипятком,чтобы чуть выше уровня риса,и все,пропаривается на медленном огне. Раз через раз получается рассыпчатый.А просто рис не готовлю

Не трогайте до готовности

Девушка, а вы какой рис покупаете? Круглый почти не бывает рассыпчатым у меня, я готовлю с него только каши молочные. А вот длинный рис рассыпчатый всегда. Да, воды нагреваю выше риса на 2 см. Ещё такой совет вам, возьмите кастрюлю, в неё слив. Масло- пусть растопится, потом рис, перемешайте хорошо, присолите и залейте нужным количеством закипевшей воды, у вас проучится прекрасный рис

Обжарьте в масле, если с начинкой готовите, а для варки, промойте под водой несколько раз, потом кипящую воду

Свекровь варит как макароны. Поставить воду греться, в это время промываем рис и заливаем водой (чуть разбух чтобы), закипела вода, туда засыпать рис и перемешивать периодически.

Как увидите, что готов на дуршлаг его и промыть холодной водой.

Мультиварка - всегда рассыпчатый рис)

Только в сковороде получается. Больше никак

В кипяток пропаренный рис, много воды и мало риса, без пропорций, как сварил я, промыть в друшлаке. Масло не надо

Я промываю раз 7-8, потом 1 стакан риса к 1,5 стаканам воды , на огонь , как закипит убавить , сразу под крышку , НЕ МЕШАТЬ , 10 минут и отключить , и ещё пусть постоит минут 15 и все

На растительном масле обжариваю на стакан риса 2 стакана воды, соль , когда вскипит вода закрываю крышкой и на тихом огне варится . Всегда получается рассыпчато , но от риса иногда тоже многое зависит

Обжарить на масле до того состояния, как рисинки станут прозрачными (пара минут), потом вода (согласно инструкции) и варить минут 15-20 под крышкой на слабом огне

Купите рис «Басмати», он никогда не слипается.

Берете рис, промываете, насыпаете в кастрюлю. Туда пару "бульков" растительного масла, соли, заливаете водой из расчета на 2 стакан риса полтора стакана воды. Ждете когда закипит, делаете температуру под рисом минимально и оставляете вариться с плотно закрытой крышкой 17 минут. По истечении 17 минут плитку выключаете, и я ещё заворачиваю мин на 10-15 под плед. И только после этого открываете и хорошо перемешиваете. Всегда получается рассыпчатый!

В сковороде делаю: обжарить на растительном масле ( я использую рафинированное кокосовое), затем налить кипяток на 2 пальца выше, чем уровень риса, на максимальном огне довести до кипения , затем убавить огонь практически до минимума и под крышкой довести до готовности.

В чугунке просто поджариваете картошку порезанную - когда станет золотистая - насыпаете стакан промытого риса - чуть соли и 1,5 ст воды (это с палец выше риса ) ждёте пока покипит и Вода уменьшится и потом закрываете крышкой ровно на 8-10 мин . Потом снимаете с огня , кидаете слив масло и под одеяло . Можно подкрышку кухонное полотенце чтобы воду забрало

После варки промываю холодной водой из фильтра, в дуршлаге, тщательно перемешивая.

Мультиварка фореве,рис рассыпчатый,как она это делает не знаю

Длиннозерный и пропаренный не должны слипаться. Обычно сдирается круглозерый, но я нашла выход. Он покипит минут 5 и я выключаю, стоит на плите сам доделывается)

В кипящую и подсоленную воду длиннозерновой рис ( покупаю басмати, жасмин, шахин шах, тамаша 👍🏻идеальные для плова, последние два вида заранее на 30 минут залить холодной водой. Рис прям до мягкости не варю и потом под крышкой с кухонным полотенцем готовлю, чтобы пар образовался, на медленном огне.

Басмати! Длиннозерный рис! Круглый - вариант для каши.

Варится минут 10-15. Потом промываете обязательно и все. Рассыпчатый!)

Блин🤣🤣похоже я одна Варю рис как макароны))) вода закипает, кидаю рис, пробую как сварится и сливаю🤦‍♀️

В пакетиках рис бывает и обычный, который как каша слипается. Просто покупайте рис «пропаренный»

Обжарить сначала , потом залить водой👍🏻👍🏻👍🏻

Готовлю в сковородке.

Сначала растапливаю ст ложку сливочного и ст ложку оливково масла, в нем слегка обжариваю 400г риса, сверху заливаю кипятком, чтоб было 2см над рисом и на медленный огонь под крышку на 15 минут.

Работает только в сковородке, в сотейнике почему-то то же самое получается кашей 🙈

1 стакан риса, промываю.

В кастрюлю 2 стакана воды, закипело и рис кладу, медленный огонь, 30 мин. все по инструкции

Готовлю по рецепту из мультиварки, в кастрюле на плите тоже получается. До этого тоже мучалась.

Рис стала брать только длинный типа Жасмин от Мистараль. Пропаренный тоже подойдёт,плов только с ним получается рассыпчатый. Промыть.

Кастрюлю смазать растительным маслом. Кладём рис и воду, на 260 г риса - 330 г воды. Посолить. Я ещё люблю сверху кинуть кусочек сливочного масла - ароматный рис получается.

Включаю огонь, быстро довожу до кипения, уменьшаю огонь до минимума и закрываю крышкой, минут через 15 будет готово, можно проверить и перемешать.

Сначала мою до прозрачной воды,раз 10 ,потом кипятком остаточный крахмал и сливаю и все,ставлю в соотношении 1*2,иногда добавляю немного в процессе водички,и главное не мешать,сварился и сразу масло..ну смотря с чем хотите...Короче всегда получается только таким путем

Главное промыть в конце и не переваривать. Рис выделяет клейковину и вот её нужно контролировать

Нужно очень хорошо промыть рис ( до прозрачной воды ) и перед этим я его замачиваю на пару часов , чтоб крахмал убрать , всегда получается рассыпчатым

Когда готовите плов, когда вода испарилась и рис сварился, не перемешивайте , оставьте на 20-30 минут не мешайте, потом когда настоится можно мешать

Сорт Басмати купите и забудете про эту проблему.

Варю только в пакете

можно либо сначала обжарить, потом кипятком залить и варить. либо 1:1 и после закипания убавить огонь на 1ку,варить так 10 минут, потом убрать с плиты и оставить под крышкой

Рис в пакетах взять и всё 👍😄

Все очень просто. Никогда у меня он не слипался🤷🏼‍♀️ стандартно 2к1. Промываете пару раз(не до фанатизма) Воду наливаете холодную. Закрываем крышкой. Ставим на самый большой огонь. Как только закипит, огонь на самый маленький. Засекаем 20минут. Готово. Крышку не открывать до готовности.

Там уже сверху писали😁, я тоже варю рис как макароны. Много-много воды, когда рис готов, на дуршлаг, вода вся стекает, обратно в кастрюлю. Иногда могу промыть кипяченой водой, но не всегда.

И рис пропаренный.

Хороший пост,не удаляйте😁😁😁Я сохранила,очень люблю рис,а готовить его не умею 😬😬😅Тоже только в плове более менее получается.И то,через раз 🤪

длиннозерный рис хорошо промытый раз 5 и целая кастрюля воды(сверху около 10 см воды получается), потом промываю холодно водой. Всегда рассыпчатый

Рис басматти или жасмин. Ещё рис индика

Покупайте басматти рис. Промыл и все рассыпчато

Берите хороший длинномерный рис. Промойте получше. Много воды.

Потом опять же промыть после приготовления

Рис длиннозерный пропаренный промыть раз 5-6 в холодной воде. Наливаете в кастрюлю воду в 2 раза больше риса, ждёте закипания воды и в кипящую воду засыпаете. Потом варите на среднем огне минут 10 и в момент когда остаётся ещё вода добавляете растительное масло и выключаете огонь. Прокладываете полотенце между крышкой и кастрюлей и оставляете доходить минут 30. Все! Гарантирую будет рассыпчатый!

Готовлю на пример плов из риса : на 1 стакан риса 1 стакан воды и каши никогда не бывает , как приготовится рис нужно под крышкой ещё оставить на минут 10-15

Рис обязательно пропаренный длинный.

И нужно обязательно промыть до прозрачной воды!

Если плохо промоете, то слипнется.

А заливаю всегда на глаз, в процессе могу прямо холодной подлить если мало, мне кажется от этого не зависит

Я обжариваю на слив масле

Смотрите ...есть такая вещь как в пакетиках рис 😁👍он никогда не слипается, просто варите как написано на коробке и все

Рис залить кипятком на 30 минут. Потом воду эту слить, залить чистой водой и поставить на медленный огонь.

Рис-вода один к двум - это много, имхо. Я делаю 1:1.5 и не мешаю. Басмати, жасмин - самые удаяные сорта.

Промыть рис, залить водой на 2пальца. Посолить и добавить чуть-чуть растительного масла. Варите. Как увидите, что вода начала выкипать и рисинки проступили уже, выключаете, накрываете чистым полотенцем и сверху крышкой. И вуаля, вся вода уходит в полотенце и рис становится рассыпчатым

Любой рис:1 стакан риса допустим 2 стакана воды, солька по вкусу. Закипел помешала, поварился Незнаю сколько😂Слила в друшлаг промыла холодной водой и вуаля он рассыпчатый. Может фишка в том, чтоб не переварить🤷‍♀️

Никогда кашей не получался

Варить 20 минут и промыть горячей водой

Я всегда в мультиварке Варю 2:1, всегда получается рассыпчатый, но я беру длиннозерный (круглый не люблю или беру только для каш)

У меня супер рецепт , до этого всегда рис был какашка , даже забросила готовить его , пока не нашли с мужем этот рецепт. Рис лучше жасмин или янтарь длиннозерновой пропареный.

* Вскипятить воду, всыпать стакан риса( я промываю один раз), воды наливаю много.

* на сильном огне варить 5 минут

* на среднем огне варить 3 минуты

* на маленьком огне варить 3 минуты

Потом выключить огонь , накрыть крышкой и 10 минут дать постоять , потом слить воду и вуаля!

Я засекаю время всегда , чтобы чётко, всегда идеально получается)

Рис пропаренный беру. Сперва слегка обжарить в масле постоянно помешивая, иначе сгорит. Потом залить соленой водой на 2 пальца. Не мешать. Накрыть крышкой

У меня рис готовит супер_женщина - мультиварка (режим рис, плов).

Люблю обычный круглозерный, «жасмин». Промываю, пропорции 1/1, Соль по вкусу, обязательно в воду добавляю оливковое масло (где-то 5 ст. ложек на 300 гр риса).

Я сначала обжариваю и потом Варю 👍🏼👍🏼👍🏼

Я рис заливаю на половину от риса сверху и варю не долго, закепел, посолила, как только вода наполовину выпарилась выключаю и оставляю под закрытой крышкой. Так же и гречку варю, всегда рассыпчатые получаются

Рис брать пропаренный.

На стакан риса 2 стакана воды.

Посолить.

Под крышку на огонь.

Как только закипит - на малюсенький огонь на 20 минут и крышку не открывать.

Через 20 минут выключить.

Все.

Купите Мистраль янтарь и будет вам счастье)

Сначала обжарить на сковородке 5 минут на небольшом кол-ве сливочного масла) потом варить. тогда точно не слипается.

Лично я варю пропаренный рис , что бы рассыпчатый был и в два раза воды сверху него, на глаз, на среднем огне после закипания и не лезу туда его мешать)У меня всегда он как надо

Купите рис жасмин) он очень вкусный и всегда рассыпчатый получается

Делаю в мультиварке и получается как раз норм )) 🤣

Варите рис , который в пакетиках )

И меня