И так девочки, обещанная информация диеты стол № 5:
Цель диеты — лечение хронических заболеваний печени, желчного пузыря, пищевода и желудка. Диета помогает и сейчас — многие придерживаются ее, чтобы снять обострение и подготовить организм к лечению.
Главные принципы вкусной диеты — стол № 5:
* Количество калорий в день не меньше 2500, хотя врач может изменить число в индивидуальных случаях.( Если у нас 5 приемов пищи , то за 1 приём съедаем не больше 500 мл)
* Не употребляйте слишком холодную и горячую еду.
* Питайтесь по 5−6 раз в день небольшими порциями.
* Питайтесь удобной измельчённой едой.
* Употребляйте не менее 100 граммов животного белка в день.
* Не увлекайтесь солью и приправами.
* Пейте не меньше 2 литров воды, но следите за ощущениями.
Муж на этой диете уже с марта месяца, и я более менее приловчилась. Важно питаться 5 раз в день не большими порциями. Получается у нас будет завтрак, обед , ужин и два перекуса. Последний прием пищи должен быть за 4 часа до сна! Так как если поесть и потом лечь спать( это и касается и обеденного сна, если у вас панкреатит не советую вам спать после обеда) то поджелудочная не отдыхает. Вот мои варианты блюд:
Завтраки: каши ( гречневая, рисовая, манная, овсяная, кукурузная) , омлет, творог с медом, молочный суп, яйца сваренные всмятку или в мешочек
Перекусы: фруктовый смузи, тыквенное пюре , запечённое яблоко с творогом, бутерброд со вчерашним хлебом, говяжий язык, творог, ряженка, кефир, галеты и пироги из несдобного теста, сырники
Варианты на обед/ужин( нельзя жарить, нужно только вареное, на пару или в духовке запечённое👆🏻 это очень приочень важно):
1. Лазанья
2. Суп с фрикадельками
3. Орама
4. Курица в духовке с картошкой
5. Манты
6. Тефтели с гречкой
7. Борщ ( поменьше капусты)
8. Тыквенный суп
9. Кёфте
10. Вареники
11. Пельмени
12. Котлеты с пюре
13. Кармашки из куриной грудинки
14. Куриный суп
15. Фаршированный перец
16. Рыбка в духовке ( я препочитаю судака и белугу, так как там меньше всего жира)
17. Запеканка из фарша и картошки
18. Когда ломка по мясу пп беш)
Все делаете без зажарок, без майонезов/кетчупов, из постного фарша! Оказывается все нереально вместить в один пост. Так что еще буду дополнять инфу возможно даже с подробными рецептами. Всем здоровья 💐
P.S. Будут вопросы( а они обязательно будут), пишите😊 рада буду помочь!