Сегодняшний хмурый день разбавляем яблочным пирогом 🍂🍎😋 #рецептыотnastya_s_a

Ингредиенты:

300 гр. муки (я ещё чуть-чуть добавила)

150 гр. сливочного масла (комнатной температуры)

100 гр. Сметаны

80 гр. сахара

1 яйцо

Щепотка соли

Начинка:

7 средних яблок

50 гр. сахара

10 гр. сахара с ванилью

Покрытие:

1 желток

Сахар с ванилью для посыпки (по вкусу)

Рецепт:

1 В миску выкладываем сливочное масло (комнатной температуры), соль, сахар, все взбиваем.

2 Добавляем муку и, с помощью насадки крюк в миксере, замешиваем тесто.

3 Выкладываем тесто на припыленную поверхность, и, немного, замешиваем руками.

4 Заворачиваем в пленку и оставляем в холодильнике на 3 часа.

5 Очищаем яблоки, нарезаем крупными кубиками. Отправляем на сковородку, добавляем масло и сахар. Потомить 10 минут и даём остыть.

5 Тесто делим на 2 части. Выкладываем первую часть на припыленную поверхность и раскатываем в 3-4 мм, выкладываем в форму (~20 см). Высыпаем яблоки. Вторую часть теста можно просто положить сверху, сделай в центре разрез, либо разрезаем на полосочки. Сверху сметываем желтком и посыпаем сахаром.

6 Ставим в разогретую до 180 гр. духовку ~ на 45 минут. Даём остыть и Нарезаем.