Как приготовить вертуту с рикоттой и шпинатом?

Люблю, когда не только вкусно, но и красиво ☺️

Вертута с рикоттой и шпинатом - не только красивый, но и безумно вкусный пирог 😍

Рецепт:

Тесто фило 6 листов

Рикотта 250гр.

Любой сыр (у меня моцарелла) 100гр.

Лук 1шт.

Свежий шпинат 2 пучка

Яйцо 1 шт.

Соль по вкусу

Сливочное масло для смазывания листов.

Желток 1шт.

Кунжут для посыпки

Приготовление:

1. Обжариваем лук, затем шпинат.

2. Объединяем с сыром, рикоттой, яйцом, солим.

3. Берём по 2 листа, смазываем каждый сливочным маслом. Остальное тесто держим под влажным полотенчиком. Выкладываем начинку, сворачиваем в рулетик. И так три раза.

4. Выложили в форму. Смазали желтком. Посыпали кунжутом.

5. Выпекаем 30 минут при 190С до румяной корочки❤️