Люблю, когда не только вкусно, но и красиво ☺️

Вертута с рикоттой и шпинатом - не только красивый, но и безумно вкусный пирог 😍

Рецепт:
Тесто фило 6 листов
Рикотта 250гр.
Любой сыр (у меня моцарелла) 100гр.
Лук 1шт.
Свежий шпинат 2 пучка
Яйцо 1 шт.
Соль по вкусу
Сливочное масло для смазывания листов.
Желток 1шт.
Кунжут для посыпки

Приготовление:
1. Обжариваем лук, затем шпинат.
2. Объединяем с сыром, рикоттой, яйцом, солим.
3. Берём по 2 листа, смазываем каждый сливочным маслом. Остальное тесто держим под влажным полотенчиком. Выкладываем начинку, сворачиваем в рулетик. И так три раза.
4. Выложили в форму. Смазали желтком. Посыпали кунжутом.
5. Выпекаем 30 минут при 190С до румяной корочки❤️