Привет-привет!

Вы часто готовите пиццу дома?

Хочу предложить свой вариант теста и томатного соуса для пиццы. Начинка - по вашему вкусу (у меня были сосиски, копчёная куриная грудка, лук, болгарский перец, сыр).

-----------------------------------------

Тесто и соус для пиццы

-----------------------------------------

🔸Тесто:

▪️170мл теплой воды

▪️1 ч.л. без горки сухих дрожжей

▪️1 ч.л. без горки соли

▪️2 ч.л. без горки сахара

▪️260г муки

▪️3 ст.л. растительного масла

🔸Соус:

▪️4 средних помидора

▪️1 ч.л. сушёного базилика

▪️1 зубчик чеснока

🔸Начинка: по вкусу

Из указанных ингредиентов замесить тесто.В теплой воде распустить

дрожжи, сахар, соль. Добавить муку, начать замешивать тесто. В самом конце

добавить растительное масло, хорошо вмешать его в тесто. Если тесто сильно липнет, можно добавить еще немного муки. Дать тесту подойти 2 раза. После каждого раза хорошо обминать, чтобы вышли крупные пузыри воздуха.Затем тесто переложить в пакет и в холодильник.

Приготовить соус:помидоры нарезать мелким кубиком. Обжарить их на растительном масле

с чесноком и базиликом до готовности. Соль по вкусу.

Тесто тонко раскатать, переложить на противень для выпекания, сформировать бортики.Выложить помидорный соус, сверху начинку и тертый сыр. Запекать 30-35 мин до золотистой корочки.