Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Ольга
Ольга

Девчоночки, привет! Начинаю цикл праздничных блюд к Пасхе:) Этот рецепт вызывал у меня кучу сомнений. Но! Я ни разу не…

1 из 5

Девчоночки, привет!

Начинаю цикл праздничных блюд к Пасхе:)

Этот рецепт вызывал у меня кучу сомнений. Но! Я ни разу не пожалела, что приготовила эту закуску. Смелое сочетание, даже очень! Но это так вкуууусно! Просто поверьте мне на слово! Кстати, все наши друзья были в восторге от этого блюда:)

------------------------------------------------------------

Тарталетки с печёночным паштетом и гранатовым желе

------------------------------------------------------------

▪️200г куриной печени

▪️2 средние луковицы

▪️1 крупная морковь

▪️30-50г сливочного масла

******

▪️100мл гранатового сока

▪️1 ч.л. с горкой быстрорастворимого желатина

******

▪️15-20шт. песочных тарталеток

----------------------------------------------------

Лук с морковью крупно нарезать, обжарить на растительном масле до полуготовности. Добавить печень, посолить, поперчить, слегка обжарить. Добавить 1/3 стакана воды и тушить под закрытой крышкой до готовности печени. Печень с овощами слегка охладить и измельчить погружным блендером. Добавить сливочное масло, перемешать. Готовый паштет полностью охладить. Желатин залить 30мл холодного сока. После набухания, желатин растопить на водяной бане или в микроволновке до полного растворения. Добавить остальной сок, который предварительно необходимо довести до кипения. Смесь полностью охладить. Тарталетки до половины наполнить паштетом, а затем доверху залить грантовой смесью. Спрятать готовые тарталетки в холодильник до полного застывания желе. Тарталетки можно украсить зёрнами граната, зеленью или натертой цедрой лайма.

20

Комментарии

kse2012

Ксения

Мама двоих (2 года, 16 лет)

Уже пошла готовить😍а то можно слюной захлебнуться)))спасибо за идею!!

pavlin2605

Кристина

Мама дочки (2 года)

Да ну, какие сомнения. Печень и гранат 🤤

alesya_land

Alesya

Мама сына (3 года)

Очень красиво, а тарталетки покупали уже готовыми?

lyolya_zzz

Ольга

Да, готовые. В этот раз некогда было возиться с ними:)

katyabonbon10

Кейтлин

Мама сына (1 год)

Красота😍 Хоть я печёнку не люблю, но уж очень аппетитно выглядит👍

lyolya_zzz

Ольга

Спасибо!

yldara

Юлия

Мама дочки (1 год)

Класс!спасибо

ardashnikova260436

Катя

Мама дочки (2 года), беременна (39 нед.)

Выглядит так красиво, потом почитала состав и поняла, что не моё (

kuzjmina.fjokla

Ксюша

Мама троих детей

Почти как в Азербайджане )

kuzjmina.fjokla

Ксюша

Мама троих детей

@lyolya_zzz я теперь не знаю когда смогу на родину поехать (

lyolya_zzz

Ольга

это очень грустно, я Вас прекрасно понимаю

kuzjmina.fjokla

Ксюша

Мама троих детей

мой родной город - Шуша . Можете в инете посмотреть , в каком она состоянии сейчас

bilyk.julls

Юлия Дорогая

Мама дочки (1 год), беременна (26 нед.)

Выглядит ну ооочень аппетитно

lyolya_zzz

Ольга

Спасибо! Смотрится очень круто, необычное и действительно вкусное блюдо:) Учитывая сочетание продуктов...

Просто оставлю это здесь:)

Просто оставлю это здесь:) 🍽 Печеночный паштет для деток🍽 ---------------------------------------- ▪ 300г куриной печени ▪ 2 крупные луковицы ▪ 2 крупные морковки ▪ 100г сливочного масла ▪ Соль по вкусу ----------------------------------------- Овощи очистить и нарезать крупным кубиком. Печень перемыть, крупно порезать. На сковороду и влить 2 ст.л. растительного масла, выложить морковку, убавить огонь и жарить около 3 мин. Затем добавить лук и печень. Хорошо перемешать, посолить, обжарить на медленном огне около 3 мин. Добавить четверть стакана воды и томить на слабом огне до мягкости овощей и печени, пока не выпариться вся вода. Снять с огня, немного остудить и измельчить погружным блендером до кашеобразного состояния. Добавить размягченное сливочное масло в ещё горячий паштет, хорошо перемешать при помощи блендера. Консистенцию паштета можно регулировать: измельчать больше или меньше. Овощей (особенно лука) должно быть много. Тогда паштет будет мягким даже после полного остывания в холодильнике. 📎P.s: Если паштет готовится для взрослых, то можно печень с овощами обжаривать на среднем огне до готовности без добавления воды. А сливочное масло можно заменить на такое же количество свинного сала. Идеально подходит такой паштет для бутербродов, начинки для тарталеток, яиц и других блюд:)

Из стакана любого сока можно приготовить кучу классных вкусняшек для деток. Я сегодня готовила из виноградного сока.…

Из стакана любого сока можно приготовить кучу классных вкусняшек для деток. Я сегодня готовила из виноградного сока. Когда сыночек подрастет, буду обязательно ему готовить! ------------------------------------------- Жевательный мармелад ------------------------------------------- ▪ 300мл сока ▪ 150г сахара ▪ 40г желатина ---------------------------- В кастрюльке смешать сок, сахар и желатин. Оставить жидкость на столе, пока набухект желатин (быстрорастворимый желатин набухает примерно за 15-20 мин). Затем поставить массу на огонь и, не доводя до кипения и постоянно помешивая, дождаться, пока растворится желатин. После этого перелить желейную массу в силиконовую форму произвольной формы. Охладить до комнатной температуры, затем в холодильнике до полного застывания. Затем разрезать готовый мармелад на кубики. Можно обвалять в кокосовой стружке или сахарной пудре. ✴ P.s: Лучше выбирать сок или морс с насыщенным цветом и запахом. Тогда мармеладки будут ароматными и яркими. Если сок выбрать нейтральный по запаху (яблочный или виноградный, например), в готовых мармеладках может присутствовать лёгкий запах желатина.

Суп-пюре из кабачков

Кабачков уже надавали?! Суп пюре из кабачков , съела и тарелку облизала 😋😋🤤 Лук обжарить (целую луковицу) в сливочном масле , туда кабачки на глаз, картошку мелко, обжарить, залить водой, не много , потушить до готовности. Специи по вкусу, я добавила соль и перчик. Вода должна уже чуть испариться , добавить сливки, я добавила 10% на глаз , взбить. Посыпать сверху сыром Гренки были бы идеально, но нет дома хлеба )

Кто и чем смог поднять гемоглобин?🤔

Кто и чем смог поднять гемоглобин?🤔 Мне прописали препарат «тотема», но его пить не могу, отвратный запах и вкус. От таблеток тошнит. Кушаю говядину, аккураевый мёд, гранат, сок гранатовый, орехи, печень...