Чесночные булочки писечки

Ингредиенты:
На тесто:
Все должно быть тёплым.

250 миллилитров теплого молока
2 яйца
4 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара
500 граммов муки
11 граммов сухих дрожжей

На чесночную начинку:
3 зубчика чеснока
4 веточки укропа
4 столовые ложки растопленного сливочного масла
щепотка соли

Сверху на булки:
Два желтка
Столовая ложка молока
(Смешать)

Рецепт:

Шаг 1
Развести в теплом молоке дрожжи и добавить сахар накрыть стакан блюдцем.

Оставить на 15 минут. Смесь должна покрыться пышной шапочкой - значит дрожжи активизировались.

Шаг 2
Затем ввести все оставшиеся ингредиенты ‘на тесто’ и замесить тесто.
Необходимо вымешивать его в течении 8-10 минут .

Шаг 3
Накрыть чашу с тестом кухонным полотенцем или пищевой плёнкой, оставить подходить в теплом месте в течении 1 часа (я оставляю на водяной бане в ванной).
Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

Шаг 4
Сформировать из теста шарики. Выложить их на небольшом расстоянии друг от друга в форму для выпечки, смазанную маслом

Накрыть полотенцем и оставить на расстойку еще на 10 -15 минут.

Шаг 5
Разрезать булочки лезвием или кухонными ножницами посередине и полить начинкой углубления
Сверху бочки булочек венчиком помазать желтком

Выпекать при 180 градусах 15-20 минут
Я вытаскивала и дважды клала начинку чтобы было погуще.