На завтрак блины на кефире

500 мл кефира, по рецепту надо заранее достать из холодильника, чтобы он был теплым, я в этот раз делала с хололным, все получилось

1 яйцо крупное или 2 небольших

1 ст л сахара

0.5 ч.л соли

1 ч.л соды

Перемешиваем

1,5 стакана муки, кладем мукт столько чтобы консистенция была как густая сметана

Как следует перемешиваем, чтобы не было комочков (можно взбить миксером)

1 стакан молока доволим до кипения (я поставила в микроволновку)

Тоненькой струйкой вливаем молоко в массу непрерывно мешая

Добавляем 1-2 ст.л растительного масла, еще раз перемешиваем и жарим на сильном огне с каждой стороны до румяного цевета (1-2мин).

Сковороду предварительно смазать маслом