Почему сворачивается молоко при тушении индейки?
Девочки, можно глупый вопрос. Почему сворачивается молоко, при тушении индейки в мультиварке. Лук жарю, индейку поджариваю, потом заливаю молоком +немного воды и через 30 минут молоко хлопьями. Заранее спасибо🌷
Александра ·
Мама сына (3 года), беременна (37 нед.)
Потому как молоко малой жирности, да еще и водой разбавлено. Сливки и сметана от 20% не расслаиваются.
Ирина··
Мама дочки (3 года)
всё, загуглила
Ирина··
Мама дочки (3 года)
спасибо
Александра ··
Мама сына (3 года), беременна (37 нед.)
главное размешать чтоб комочков не было. Если что то можно блендером взбить)))
Виктория Хуснутдинова·
Мама сына (2 года)
Я раньше когда сыну разбавляла молоко с водой для каши, то если наливала из под крана или кипяченную, то сворачивалось, если покупную воду, то все ок. Может из-за хлорки, или что там ещё в водопроводной воде
Ирина··
Мама дочки (3 года)
Я, кстати, из чайника всегда добавляю. Спасибо за отзыв
Ульяна·
Мама сына (1 год)
Я не даю сильно кипеть под крышкой, когда что-то такое готовлю. Так то все сворачивается молочное. Лучше немного сливок добавить, чем много молока, с которого в основном вода. А можно вообще ложечку творожного сыра, вообще круть
Ирина··
Мама дочки (3 года)
Спасибо за отзыв. Сливки люблю добавлять, но из - за них не пойду в магазин)))
Oksana·
Мама троих детей
Сметану лучше добавлять.