Хворост.

2яйца

0,25стакана воды

1.5ст л водки (у меня был бренди)

2ст муки (может чуть больше/меньше, зависит от муки)

0,25стакана сахара (смолоть в пудру)

Масло растительное для фритюра

Яйца перемешать с водой, добавить водку, муку, замесить тесто, достаточно крутое. Дать отдохнуть минут 15. Раскатать тонко, порезать на полоски и в центре отверстие, один край завернуть два раза в отверстие посередине. Нагреть масло, жарить во фритюре до румяности. Шумовкой выкладывать на салфетки, что б масло стекло и присыпать сахарной пудрой.