Мама троих детей

Безумно вкусный и очень простой тортик 😍 что-то типа чизкейка. Рецепт - основа, вкус можно делать любой, какой душа…

Безумно вкусный и очень простой тортик 😍 что-то типа чизкейка. Рецепт - основа, вкус можно делать любой, какой душа пожелает! 🤗

Ингридиенты (на тортик 20 см):

🍰 600 г творога - в идеале мягкий творог. Но подойдёт и обычный, его надо будет измельчить в блендере. Зернистый не подойдёт!!!

🍰 300 г творожного сыра (у меня хохланд на развес, подойдёт и маскарпоне)

🍰 100-150 г сахара - лучше ориентироваться на вкус и на наполнители

🍰 1 пакетик желатина (маленький пакетик) - если жидкие наполнители, например ягодный сок, то количество желатина надо увеличить.

🍰150 мл молока/нежирных сливок - для замачивания желатина.

🍰 Ванилин/ванильный сахар

С основой - все!

🍰 Наполнители (вкусы) любые!

На фото банан+шоколад😋

2 банана и пол плитки горького шоколада. Можно брать любое ягодное/фруктовое пюре, шоколад.

!!! Очень важно использовать свежие творог и творожный сыр, так как термообработке тортик не подвергается!

Приготовление:

1. Желатин замачиваем в молоке на 10 минут.

2. Творог измельчить блендером (если мягкий творог, можно не измельчать).

3. Добавить сахар, взбить миксером на низких оборотах. Количество регулировать на свой вкус.

4. Добавить творожный сыр, ванилин, все взбить.

5. Желатин нагреть до растворения, не кипятить!!!

6. Влить желатин в творожную основу, осторожно взбить, постепенно увеличивая обороты с минимальных до высоких. Все, основа готова!

7. Добавляем наполнитель. Я разделила массу на 2 части, в одну добавила 2 банана, измельчённые в пюре, во вторую часть - растопленный шоколад.

Можно добавлять ягодное пюре, тортик будет розовым) шоколад можно добавлять частями, тогда слои будут разных цветов. Экспериментируйте!

8. В форму для тортика (у меня регулируемое кольцо) выливаем 1 часть, разравниваем, добавляем вторую часть. Убираем в холодильник минимум на 2 часа. По желанию украшаем.

Форму тортик держит хорошо)

Это просто безумно вкусно, нежно, воздушно 😋😋😋 творог не чувствуется)

Готовлю регулярно, дети очень любят)

Как приготовить торт три шоколада?

наконец-то приготовила тортик «три шоколада» 😍 он Мега вкусный😋 Всегда откладывала его приготовление хотя очень хотела попробовать, думала сложно готовится. Оказывается все просто, единственное, должен ночь постоять в холодильнике. Вот рецептик кому нужен: Ингридиенты: Прослойка из горького шоколада ➖26. сахара ➖2 желтка ➖100г. горького шоколада ➖5г. желатина любого ➖200г. сливок 33-35% ➖100г. взбитых сливок Прослойка из молочного шоколада ➖26. сахара ➖2 желтка ➖100г. молочного шоколада ➖ 5г. желатина любого ➖200г. сливок 33-35% ➖100г. взбитых сливок Прослойка из белого шоколада ➖26г. сахара ➖ 2 желтка ➖ 100г. белого шоколада ➖ 5 г. желатина любого ➖ 200 г. сливок 33-35% ➖ 100г. взбитых сливок Этапы приготовления: 1)Довести сливки до 70С. (1-2 мин) 2)Взбить сахар с желтками до пышной пены. 3)Замочить желатин. 4)Влить горячие сливки на воздушную пену ,одновременно мешая, чтоб желтки не сварились! Переливаем обратно в сотейник где разогревали сливки. 5) Доводим до 75С смесь и выливаем на шоколад. (1 -2 мин) 6)Добавляем желатин. 7)Добавляем взбитые сливки и хорошенько мешаем. 8)Заливаем в форму и убираем в морозильник на 30 мин. 9)Повторяем процесс еще 2 раза. Если хочешь торт , то умножь весь рецепт в 2 или 3 раза. Очень важно не забыть поставить бордюрную пленку по бокам форму и не спешить заливать Слои если предыдущий слой не застыл. Готово!)

Что приготовить из яблок?

Открыла сезон шарлотки 🍎 У меня самый простой и годами проверенный рецепт: •нарезать яблоки, положить на дно формы (смазанной маслом); •3 яйца взбить; •потихоньку добавлять 1 стакан сахара; •и затем 1 стакан муки, все взбить; • добавить ванилин, корица, кардамон, шоколад – по вкусу; • залить яблоки тестом и отправить в разогретую до 180 духовку на 20 минут. Готово! Поделитесь несложным рецептами, что ещё делать с яблоками? Буду благодарна)

А ну ка, любители тортиков🍰 кто то делал такой крем: сливки взбить с сахаром и творожной массой (или лучше творогом? 🤔).…

А ну ка, любители тортиков🍰 кто то делал такой крем: сливки взбить с сахаром и творожной массой (или лучше творогом? 🤔). Вкусно будет с бисквитом? Ещё там фрукты (банан, клубника, киви) в торте должны быть

Как приготовить чизкейк без выпечки?

Девааачки! Пирог просто скааазка! На вкус бомба 💣 хоть по фото и не скажешь) фудблогер из меня никакой, увы! Чизкейк без выпечки🍰 Для коржа: Печенье песочное 400 грамм Сливочное масло 90 грамм Для творожного слоя: Сыр творожный 400 грамм Сметана 315 грамм Желатин 20 грамм Сахарная пудра 60 грамм Ванилин 1 грамм Для ягодного/фруктового слоя: Пакетик желе 45 грамм Ягоды/фрукты ~300 грамм Печенье превратить в крошку, смешать с маслом, пересыпать в форму и утрамбовать. Ингредиенты для творожного слоя смешать, залить в форму поверх коржа и убрать в холодильник на час. На застывший творожный слой уложить ягоды/фрукты и залить желе. В холодильник на 4 часа и вуаля, вы прекрасны! Приятного аппетита🌷 PS. Желатин замачивать в небольшом количестве кипятка.

Девочки, я тут всерьёз и надолго пэпэкать решила))) Поэтому готовлю зефир для себя полезный и низкокалорийный. Он больше…

Девочки, я тут всерьёз и надолго пэпэкать решила))) Поэтому готовлю зефир для себя полезный и низкокалорийный. Он больше как суфле по вкусу или птичье молоко напоминает, но вкусно до невозможности. РЕЦЕПТ пишу : 50 гр любых ягод( у меня клубника ) 10 гр желатина 30 мл холодной воды ( для замачивания желатина) 125 гр густого йогурта или творожка (Я беру яготынский детский творожок без сахара и наполнителей) Подсластитель любой по вкусу Ягоды провариваю 2 минуты, желатин заливаю водой, даю набухнуть, распускаю в микроволновке или можно сразу добавить в горячие ягоды, и пробиваю блендером до пышной массы, затем доб творог и йогурт, подсластитель ,снова пробиваю. Выливаю всю массу в форму и в холодильник на пару часов до застывания. На фото у меня двойная порция.