Как приготовить чизкейк без выпечки?
Девааачки! Пирог просто скааазка!
На вкус бомба 💣 хоть по фото и не скажешь) фудблогер из меня никакой, увы!
Чизкейк без выпечки🍰
Для коржа:
Печенье песочное 400 грамм
Сливочное масло 90 грамм
Для творожного слоя:
Сыр творожный 400 грамм
Сметана 315 грамм
Желатин 20 грамм
Сахарная пудра 60 грамм
Ванилин 1 грамм
Для ягодного/фруктового слоя:
Пакетик желе 45 грамм
Ягоды/фрукты ~300 грамм
Печенье превратить в крошку, смешать с маслом, пересыпать в форму и утрамбовать.
Ингредиенты для творожного слоя смешать, залить в форму поверх коржа и убрать в холодильник на час.
На застывший творожный слой уложить ягоды/фрукты и залить желе.
В холодильник на 4 часа и вуаля, вы прекрасны!
Приятного аппетита🌷
PS. Желатин замачивать в небольшом количестве кипятка.
ZenaRqbaka·
Мама четверых детей, беременна
Спасибо красотень
Кристи·
За что ты так со мной 💔
Мари🌼··
Мама дочки (1 год), беременна (8 нед.)
@quickoffice7, ну я попробовала конечно.
Странный вопрос)
Мари🌼··
Мама дочки (1 год), беременна (8 нед.)
@aminat.gasanova.17, ага, по мнению кота творожный слой огонь 🔥🤣
Veronika··
Мама сына (2 года)
Здравствуйте, какой творожный сыр берете?
Trutti·
Мама дочки-младенца
Чизкейк это мое всё 🤤 попробую ваш рецепт
Мари🌼··
Мама дочки (1 год), беременна (8 нед.)
Надеюсь вам понравится☺️
𝓚𝓼𝓮𝓷𝓲𝔂𝓪·
Вишню мороженую брали?
𝓚𝓼𝓮𝓷𝓲𝔂𝓪··
@mashaeee, предварительно не размораживали? Сахар не добавляли? Или в желе сладости достаточно?
Мари🌼··
Мама дочки (1 год), беременна (8 нед.)
@les.ksyu, не размораживала, сахар не добавляла, желе сластит) но мужу показалась вишня кисловатой, за что он теперь на ролтанах жить неделю будет, кулинарный критик хренов)
А мне наоборот показалось что сладкий творожный слой очень гармонирует с кислинкой вишни.
Так что дело вкуса, надо пробовать!
Мари🌼··
Мама дочки (1 год), беременна (8 нед.)
@les.ksyu, в оригинальном рецепте и сахарной пудры больше, но мне кажется сладости и так достаточно)
+наверно еще зависит от сыра. Я брала виолетте.
Лера ·
Мама сына (4 года), беременна (16 нед.)
Тоже так делаю, вместо сметаны сливки 20-33% и сверху просто фруктовое желе тк не все фрукты можно залить желе, например с киви он не заставает. Тоже снова захотелось сделать 🙀
Мари🌼··
Мама дочки (1 год), беременна (8 нед.)
И с ананасом тоже)
Но я люблю с ягодами десерты до усрачки))) поэтому без них никуда😄
Марина·
Мама дочки (1 год)
Машаааа, нельзя такое на ночь выкладывать 😭😭
Мари🌼··
Мама дочки (1 год), беременна (8 нед.)
Я наврала! Это совсем не вкусно! Прям фу бе😂
Марина··
Мама дочки (1 год)
слишком поздно 😁😁я захлебнулась собственными слюнями 🤤
mila4ka·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Подскажите , пожалуйста, а что за пакетик желе , который добавляется сверху на фрукты ? Желатин растворимый ? Или что это такое ?😃никогда такого не покупала
Мари🌼··
Мама дочки (1 год), беременна (8 нед.)
Я не заморачивалась)
Луиза Менская ··
Мама двоих (1 год, 3 года)
клубнику разморозить предварительно?
Наталья·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
Обожаю такой чизкейк. Часто делаю. Реально вкусно
Светлана·
Мама сына (2 года)
Незнаю что вы пишите тут, очень аппетитно выглядит. Спасибо за рецепт. 🌺
Андромеда 🌌·
Простите, а это на форму какого размера?
Мари🌼··
Мама дочки (1 год), беременна (8 нед.)
~20-25 см
Андромеда 🌌··
я как раз думала в какую форму сделать, ведь у меня есть 20, 22 и 24😁
А Вы в каком диаметре делали?)
МатьДраконов·
Мама троих детей
Спасибо! 🌸
Милашка·
Мама троих детей
Вы уж не обижайтесь, но рецепт у Вас косячный. Масла мало, печенья много. Нижний слой вообще не застыл. Про замачивпние желатина ни слова. Верхний слой получился совсем тоненький из 1 пакетика. Жаль столько продуктов перевела 😔
Мари🌼··
Мама дочки (1 год), беременна (8 нед.)
У меня все получается прекрасно с тем количеством продуктов, что указаны в посте)) может косячный не рецепт?🧐
Мари🌼··
Мама дочки (1 год), беременна (8 нед.)
Девушка готовила по рецепту🤷🏼♀️
Мари🌼··
Мама дочки (1 год), беременна (8 нед.)
Что касается желатина, то вы конечно простите😄 но как бы на пакетике же написано как его готовить. Я даже не подумала о том, что это надо разжевывать. Желе же вы развели, хотя про него я тоже не расписывала в подробностях.
Милашка·
Мама троих детей
Мари🌼··
Мама дочки (1 год), беременна (8 нед.)
Стоит заметить, что ягод вы использовали куда меньше, поэтому слой деле подучился тонкий. Если покрывать полностью поверхность, то и одного пакетика более чем достаточно.
Милашка·
Мама троих детей
А ну и сахара явно мало. Один вкус сметаны/творога. Не торт совсем на вкус
Мари🌼··
Мама дочки (1 год), беременна (8 нед.)
Я делаю обычно с еще наименьшим количеством, так как нам слишком приторно сладко. В рецепте указала оригинальное количество сахарной пудры.
Мари🌼··
Мама дочки (1 год), беременна (8 нед.)
А, ну и нам очень напоминает по вкусу этот чизкейк тирольский пирог) собственно за это его и любим.
Ксения·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
А подскажите средний слой как делать? Точнее желе и творожную массу как смешивать? Просто желе развели и залили или какая то схема есть?
Ксения··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
@mashaeee да я масло на глаз делаю обычно. Печень разное и от него масло по разному добавляю. Спасибо. Буду пробовать. Слушайте. А я тут клубнику измельчила и с сахаром заморозила, нормально будет?
А вы делали просто желе детям?
Мари🌼··
Мама двоих (2 года, 3 года)
думаю нормально)
Просто желе делала, но из сока и желатина
Ксения··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
блииин. Я спутал. Хотела про желатин и творожную массу спросить😂😂😂капец я ошиблась.
🐾𝐍𝐚𝐭𝐚𝐥𝐲𝐚✌️·
Мама двоих (1 год, 15 лет)
Маша, делала сегодня по твоему рецепту. Получилось красиво, но с желатином у меня беда 😩🫣 я замочила в кипятке. Он набух. Пока я сметану мешала с сыром, желатин почти застыл и я его плюхнула в сыр и сметану 😬🫣 он кусками застыл… Вытащила и другой желатин сделала с кипятком чуть остыл и быстро влила в смесь. Но желатина было меньше и творожная часть кажется плохо застыла.. нужно миксером взбивать и в процессе добавлять теплый желатин?
Мари🌼··
Мама двоих (2 года, 3 года)
Я просто выливаю желатин и венчиком смешиваю🤔 но я и сам желатин замачиваю не прям долго
Блин, этот желатин прям у всех смотрю проблемы вызывает, шакал😄
🐾𝐍𝐚𝐭𝐚𝐥𝐲𝐚✌️··
Мама двоих (1 год, 15 лет)
спасибо🙏 красиво и вкусно. Просто не такой пористый чтоли 🙈 ага с желатином вообще засада.. чуть передержал и не так уже…
Карина ·
Скажите, а желатин надо было предварительно замачивать?
Мари🌼··
Мама двоих (2 года, 4 года)
Да, там в PS я об этом писала
Но вообще может и так получится нормально
Карина ·
А то, я так зафигачила😥
Карина ·
Спасибо