Изначально это были мясные котлеты с овощами и рецепт я позаимствовала у @olesiamama . Огромное спасибо!! Рита не ест…
Изначально это были мясные котлеты с овощами и рецепт я позаимствовала у @olesiamama . Огромное спасибо!! Рита не ест овощи, поэтому я постоянно ищу разные рецепты, где можно включить овощи, но при этом они будут не очень заметны и главное это будет вкусно!
У Олеси указано, что это рецепт ленивой мамы. Но я оказалась совсем ленивой и вместо котлет сделала мясную запеканку)
❇️800 гр мясного фарша
❇️2 картофелины
❇️2 луковицы
❇️1 морковь
❇️1 помидор
❇️1 болгарский перец
❇️3 ст л манки
❇️Соль, перец и приправы на вкус
❇️Панировочные сухари
❇️Сыр
Фарш, 1 луковицу и сырой картофель прокрутить в мясорубке.
Вторую луковицу, помидор, болгарский перец мелко нарезать. Морковь натереть на тёрке.
На сковороде немного обжарить лук, морковь, перец и помидоры.
Немного остудить овощи и добавить их в фарш. Добавить манку. Фарш посолить, поперчить и добавить своих любимых приправ. Хорошо перемешать.
Форму для запекания немного смазать подсолнечным маслом. Посыпать панировочными сухарями. Выложить фарш с овощами в форму.
Запекать в разогретой до 180°духовке 20 минут. За 8-10 минут до окончания приготовления посыпать тёртым сыром.
Запеканка получается очень сочной и вкусной! И мужу и дочке и, конечно, мне очень понравилось!
Приятного аппетита!
#ленусяготовит