Ну очень вкусно! Не пожалеете , если любите сытные салатики))) Название не знаю ))

Огурцы маринованные шт 6-7 ( у меня были корнишоны)
Говядина отварная 250-300 гр
Лук, морковь по одной шт
Шампиньоны 2 шт ( крупные )
Яйцо 2 шт

Отвариваем мясо, до мягкости , делаем пассеровку: лук , морковь , добавляем шампиньоны , стараемся все соломкой резать .
Далее взбиваем вилкой два яйца и добавляем 1 ч.л. муки. Эту смесь делим на 3 и жарим блинчики, переворачиваются очень легко, эти блинчики сворачиваем в трубочку и режем так же соломкой . Все мешаем, добавляем по вкусу соль, перец, майонез либо сметана , либо 50/50.

Наслаждаемся!