Как приготовить чесночный хлеб дома?
Ну что ж, моя очередь выкладывать вкусноту? #едимдома #сашкины_вкусняшки
Чесночный хлеб❤
Вода 300 мл
Мука 550 гр
Дрожжи (быстродействующие, у меня Саф-момент) 7 гр
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Чеснок 5 зубчиков
Масло сливочное 75 гр
Укроп 1 пучок
Кунжут для украшения
Яйцо 1 шт.
В чаше смешать ТЕПЛУЮ воду, соль, сахар (до растворения), дрожжи и муку, замесить тесто. Смазать растительным маслом другую чашу, бОльшую по объему и переложить туда тесто. Накрыть мокрым полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа.
В это время готовим начинку. Мягкое масло смешать с чесноком (через пресс) и укропом (мелко порубленным) и оставить в тепле.
После немного обмять тесто, аккуратно тонко раскатать (я разделила тесто и начинку на 2 части, чтоб получилось 2 небольших хлеба), смазать начинкой весь пласт и свернуть рулетом. Разрезать эту колбаску вдоль по шву и "заплести" косичку. Смазать яйцом, посыпать кунжутом и поставить отдохнуть на минут 20.
Печь в духовке при температуре 240-260°С до золотистой корочки (через минут 15 можно уже проверять). Лучше выпекать на силиконовом коврике (бумага для выпечки может прилипнуть к дну хлеба). У всех духовки разные и время разное. У меня выпекался хлеб 25 минут.
Есть желательно теплым😊Если остыл, то лучше греть не в микроволновке, а в духовке при 180°С минут 5-10.
Приятного аппетита❤
Лучший комментарий
Комментарии
Я одна не понимаю как разрезать рулет чтоб заплести косичку?😵 Ещё и так красиво!😍
@sonova_aleksandra Ааааа, вот спасибо! А я то себе косу то представила из трёх частей, как на волосах!
Сегодня приготовлю!
😋😋😋У меня прям слюнки потекли, я блин надиете. Вот как тут содержатся?
А я тоже якобы худею😂где-то в мыслях. Программы скачала, рационы распечатала, а тут хлебушек😂
@sonova_aleksandra Я пока держусь, каюсь, иногда тоже грешу конечно 😁😂. Блин, с этой самоизоляцией скоро все не будут пролазить через двери 🙈🤣.
@mermil09 @klukva.v.saxare да без разницы как🤷🏻♀️у меня есть пресс, поэтому теркой я не пользуюсь
Я тоже готовлю такой. Только на второй день он крошится(. Хочу попробовать яйцо в след раз добавить.
Чеснок как-то измельчать надо? Написано просто масло с чесноком
@sonova_aleksandra сделала типа того изделие, только другой формы, а чеснок не добавила. Ещё бы сыр туда вообще вкусно было бы
@_arina_ ааа😄да я так понимаю, что можно вообще разные начинки делать
@sonova_aleksandra, я сегодня борщ сварила 😅 пожалуй, завтра такой хлеб отлично подойдёт!
Вы прям аппетит пробудили! Попробую тоже завтра! Спасибо за рецепт! 😘
Боже, как это аппетитно! Хоть я и не фанат хлебобулочных изделий, но это прям шедеееевр!
@sonova_aleksandra а с какими вкусно? 😊 Рецепт сохранила в закладках, завтра будет борщ с Вашим хлебом 🥖
@mamamasi_i_zheki с сыром, с разной зеленью и маслом (типа базилика, петрушки или зеленого лука), хочу попробовать с ветчиной и сыром😊фантазия - наш друг
Боже, как это аппетитно! Хоть я и не фанат хлебобулочных изделий, но это прям шедеееевр!