Это просто гастрономический оргазм😍 Рыба, приготовленная в соли🤤 Соль с яичным белком+розмарин+лимон, ну и сама рыба. Все, больше ничего не нужно! В первый раз готовила таким способом, боялась, что не получится. А зря. Мясо очень нежное и в меру соленое 👍 В след раз попробую еще без белка приготовить, а то солевая корка очень жесткая получается.
Кто готовил уже рыбу в соли, как вам? Может есть ещё какие-то фишки?