⠀ Инстаграм пестрит красивыми смузи или завтраками с добавлением семян чиа, призывая всех нас, вести здоровый образ…

⠀

Инстаграм пестрит красивыми смузи или завтраками с добавлением семян чиа, призывая всех нас, вести здоровый образ жизни и обязательно приобрести эти полезные семена.

⠀

Чем же они так полезны?

⠀

Семена отличный источник белка(17%), клетчатки и а-линолевой кислоты (18%) (именно из нее в дальнейшем образуются кислоты EPA и DHA, а сумма данных кислот дает нам содержание всеми известной Омега-3).

⠀

НО! ⠀

Содержание ALA (а-линолевой кислоты) зависит от зрелости семян. Чёрные содержат больше, коричневые - меньше.

Плюс конверсия ALA в важные кислоты EPA и DHA мала, а значит семена чиа не лучший источник полезных жиров. ⠀

⠀

А что говорят исследования? ⠀

⠀

Испытания, проводившиеся на мышах, показывают снижение висцерального жира(он обволакивает органы и его избыток вреден для нашего здоровья), а также уменьшение резистентности к инсулину. ⠀

А вот исследования на людях не показали никакой разницы в состоянии здоровья между группами людей, где одним давали плацебо, а другим семена чиа. Не было изменений ни в кровяном давлении, ни в липидном профиле.. Вообще ни в чем)

⠀

⠀

А также информация для тех, кто хочет снизить вес и следит за белком в рационе и калорийностью блюд. ⠀

⠀

Так чтобы получить 20г белка нужно съесть:

⠀

Семена чиа на 580ккал

Бобовых на 290ккал

Мясо на 105ккал

⠀

Выбор очевиден, да?! ⠀

⠀

Ну и давайте признаем, цена 600р за 450г тоже не радует. Купите лучше лосося - вот вам белок и полезные жиры. ⠀

Не хватает клетчатки или хочется красивых смузи?

⠀

Купите семена льна или отруби - дешево, сердито и полезно) ⠀

Вывод: семена чиа подходит лишь, чтобы сделать красивые фотографии пуддингов, смузи боулов итд, в остальном это пустая трата денег. ⠀