Мой первенец-торт "Молочная девочка". Перерыла множество рецептов, но выбрала рецепт коржей и крема отдельно и соединила…

Мой первенец-торт "Молочная девочка".

Перерыла множество рецептов, но выбрала рецепт коржей и крема отдельно и соединила в свой).

Итак, может кому-то пригодится.

🔺РЕЦЕПТ торт "Молочная девочка"🔻

🔸Коржи:

- 200 грамм муки и 15 грамм разрыхлителя просеять.

- 500 грамм сгущ. молока, у меня была "Ічня"+3 яйца+щепотка соли взбиваем миксером пару минут.

В один прием всыпаем муку в жидкую смесь и еще чуточку взбиваем, затем добавляем 80 грамм растопленного сливочного масла (но не горячего☝) и тоже взбиваем.

Тесто готово!

На пергаменте рисуем диаметр нужного размера карандашом, затем его переворачиваем, чтоб карандаш был внизу

и выпекаем коржи.

На диаметр 21.6см в центр ложила 2.5 столовых ложки теста и тонко размазывала.

Получилось 10 коржей

🔸Крем:

- 400 грамм сливок 33% жирности, у меня "Ферма" взбиваем с 50граммами сахарной пудры до стойких пиков.

Затем добавляем 280 грамм йогурта в стаканчике который (не питьевой) у меня "Дольче" клубника.

Коржи смазываем кремом, у меня пошло на каждый корж по 65-70 грамм крема и еще хватило на украшение торта.

Между коржами: клубника и банан, фрукты добавляла не на каждый корж, а через.

Получился ну очень вкусный!

На три годика обязательно испеку этот тортик гостям!

#люблюпечь