Давно не было у меня тут рецептов
Тыквенный хлеб без дрожжей, без заквасок, без сахара (не считая 1 ст.л финикового сиропа), без глютена!!!!
Сегодня 2 бутерброда с таким хлебом и тыквенным хумусом насытили меня на 100%
Рецепт:
🥯 125 гр рисовой муки
🥯 3 яйца
🥯 50 мл кокосового молока
🥯 1,5 ч.л разрыхлителя
🥯 25 гр псиллиума (или любой другой клетчатки/отрубей без глютена)
🥯 50 гр тыквенного пюре
🥯 1 ст.л финикового сиропа (или любого другого)
🥯 1/2 ч.л соли
Отделить белки от желтков. Смешать желтки, тыкву, кокосовое молоко и сироп.
Отдельно смешать муку, псиллиум, разрыхлитель, соль.
Смешать мокрые и сухие ингредиенты.
Взбить белки в пену и постепенно вмешать их лопаткой в тесто. Выложить в форму (ее предварительно смазать топленым или кокосовым маслом), посыпать семечками тыквы и поставить в духовку.
Духовку предварительно разогреть до 180 гр, на дно поставить посуду с водой. Выпекать хлеб 35-45 минут.
Вынуть, накрыть полотенцем и дать полностью остыть.
#тыквенныйхлеб #хлеббезглютена #полезныйхлеб #хлеббездрожжейизакваски
Комментарии
Думаю любым другим, хоть обычным. Мы просто молочное не едим
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Домашнее мороженое пломбир: простой рецепт
Приготовила невероятно вкусное мороженое пломбир 😍 выходит намного дешевле и вкуснее покупного!! Уже второй день с дочкой не можем им наесться 😆
ДЕЛЮСЬ РЕЦЕПТОМ:
150 Гр сахара
150 мл молока
3 яич.желтка
500 мл сливок 33-35%
Ванилин по вкусу
Все элементарно просто:
Смешать желтки с сахаром. Хорошенько взбить блендером до пены.
После ставим на плиту, помешиваем, добавляем молоко. Снимаем с плиты когда Сахар растворится.
Взбиваем ОХЛАЖДЕННЫЕ сливки до густых пиков, пока взбиваем сливки -на...
#пирогибезглютена
Иногда, на прегги проскакивают вопросы, связанные с безглютеновой продукцией, диетой и пр. Эта проблема коснулась и меня. Дочери на полгода назначили бг диету. Но ухудшать качество/ ассортимент ее рациона уж очень не хотелось.
В общем, благодаря разным ресурсам для аллергиков, я начала собирать информацию по рецептам бг блюд. И воплощать их в жизнь.
Спасибо @magl за пинок, а то, как то стеснялась тут выкладывать, тк казалось, что это мало кому интересно. 😂🤷
Первое, что я ре...
Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤
Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180
Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться!
Мука — 235 гр.
Сода — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Какао-порошок — 50 гр.
Сахар — 250 гр.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 60 гр.
Подсолнечное масло — 60 гр.
Молоко — 260 мл.
Уксус — 1 ст.л.
Всё смешать и по формам
#выпечкахисамовой
Как испечь идеальные круассаны в домашних условиях?
Каждый раз когда пеку , хочу предложить соседям на продажу 🫣 , но почему то кажется что еще далеко до идеальных 🥐, тем более на продажу .
Но вкус такой же как в кофейнях 🫶
Круассаны
Тесто:
Муĸа-500гр
Соль-10гр
Сахар-60гр
Дрожжи сухие-7гр
Вода-140гр (холодная)
Молоĸо-140гр (холодная)
Масло 1 (82%)-125гр (с холодильниĸа)
Масло 2-250гр (масленный блоĸ) на ламинацию (заĸатĸу )в тесто
Способ приготовления:
Соединить в чаше миĸсера все ингредиенты, кроме масел . Размешать на маленьĸой сĸорости.
См...
Чем можно заменить кокосовое молоко?