Давно не было у меня тут рецептов

Тыквенный хлеб без дрожжей, без заквасок, без сахара (не считая 1 ст.л финикового сиропа), без глютена!!!!
Сегодня 2 бутерброда с таким хлебом и тыквенным хумусом насытили меня на 100%
Рецепт:
🥯 125 гр рисовой муки
🥯 3 яйца
🥯 50 мл кокосового молока
🥯 1,5 ч.л разрыхлителя
🥯 25 гр псиллиума (или любой другой клетчатки/отрубей без глютена)
🥯 50 гр тыквенного пюре
🥯 1 ст.л финикового сиропа (или любого другого)
🥯 1/2 ч.л соли
Отделить белки от желтков. Смешать желтки, тыкву, кокосовое молоко и сироп.
Отдельно смешать муку, псиллиум, разрыхлитель, соль.
Смешать мокрые и сухие ингредиенты.
Взбить белки в пену и постепенно вмешать их лопаткой в тесто. Выложить в форму (ее предварительно смазать топленым или кокосовым маслом), посыпать семечками тыквы и поставить в духовку.
Духовку предварительно разогреть до 180 гр, на дно поставить посуду с водой. Выпекать хлеб 35-45 минут.
Вынуть, накрыть полотенцем и дать полностью остыть.
#тыквенныйхлеб #хлеббезглютена #полезныйхлеб #хлеббездрожжейизакваски