Честно признаюсь с выпечкой я не дружу! Но так иногда хочется такого вкусного и не обычного, решилась испечь киш с грибами, шпинатом и курицей. Я не думала что получится так вкусно 😍😍😍 Когда ставила в духовку, перекрестила 😂🤦‍♀️ и что будет то будет! 🙌 Значит ещё не все потеряно ) .

Ингредиент:

Мука пшеничная 250 г.

Филе куриное примерно 300 г(1 большая половинка) .

Грибы 300 гр .

Шпинат 100 гр.

лук 1/4 часть

Сливочное масло 120г

Яйца 4шт

Твердый сыр 130 гр (комо брала сметанковый но можно любой )

Сливки 150 мл

Холодная вода 3 ст.л

Соль, чёрный перец, зелено по желанию .

Делаем тесто. Холодное масло растираем с мукой. Можно руками или блендером. Туда кидаем одно яйцо, добавляем холодную воду и соли немножко. Делаем круглую лепешку и в холодильник на 30 мин. Если муки мало будет то добавляйте по чучуть.

Начинка: курицу, грибы, лук и шпинат режим кусочками и обжариваем около 10 мин.

Охлаждённое тесто достаём и распределяем пальцами по форме, делаем бортики и Тесто прокалываем вилкой по всей поверхности. Подсушиваем основу 15 мин в духовке при t 180.

Потом хорошо смешиваем 3 яйца, сыр, сливки, чёрный перец и соль. Достаём подсушенные тесто с духовки, кладём туда грибы с курицей, заливаем смесь с яиц и сыра. Отправляем в духовку на мин 15-20 при температуре 180 градусов! Смотрите по готовности)

Приятного аппетита 😍