Мама делится впечатлениями от апельсинового бенто торта с нежным кремом на кокосовых сливках. Влажные бисквитные коржи и отличный вкус!
Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!! Меренга : Белки 200гр. Лимонная кислота 1/8 чайной ложки Сахарная пудра 300 гр. Кукурузный крахмал 16гр. Начинка: у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой. Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :) Клубника 80гр. Сахарная пудра 8гр. Крем: Сливки 33% 400мл. Сыр творожный 400гр. Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое) Итак, процесс: Взбиваем белки комнатной температуры,добавляем лимонную кислоту, затем постепенно всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до жёстких пик. Только потом добавляем крахмал и перемешиваем лопаткой. Процесс взбивания должен занять минимум 20 минут(ставьте таймеры😁) на средней скорости миксера ,это важно!!! Перекладываем меренгу на пергамент,выравниваем и ставим в духовку на 30 минут ,150градусов ,режим верх/низ. Для начинки: Клубнику взбиваем с сахарной пудрой блендером и выливаем пюреху в пакетик. Для крема: Творожный сыр взбиваем со сливками блендером.(чтобы убрать комочки) Затем взбиваем миксером и добавляем сахарную пудру, у меня взбивание заняло около 8 минут(3 блендер , 5 миксер). Меренгу нужно полностью остудить , затем смазываем кремом, льём пюреху на 2/3 коржа и сворачиваем. Украшаем на свой вкус, ну или как получится.🤣
Недавно #максготовит ну оооочень вкусный грушевый пп-пирог без выпечки и соответственно без грамма муки и крахмала. 🤗 Самый вкусный пп-десерт, что мне доводилось готовить. Достоен даже праздничного стола. 🤗 Первый слой в оригинале ⚫ Банан (1/2—1 шт.) ⚫ Миндаль 40 г ⚫ Кокосовая стружка 60 г В магазине кокосовой стружки не оказалась, вместо неё я сделала 30 г кунжута и 30 г мака. То есть по сути надо 100 любых сухих компонентов. Второй слой: ⚫ Груши (200 г чистого продукта без семечек и кожуры) ⚫ Сливки 60 г ⚫ Агар 10 г (или желатин по инструкции из расчёта примерно на 450 г) ⚫ Детский творог 200 г ⚫ Фитпарад по вкусу (у меня ушло 2,5 мерных ложки, вроде) Для перого слоя размять банан вилкой, смолоть сухие компоненты в мясорубке от блендера, смешать, распределить в форме. Для второго слоя запечь груши (если они мягкие, можно не запекать), размять их блендером. Добавить творог. Агар со сливками подогреть на плите, остудить, смешать с остальным. Выложить второй слой в форму. Агар застывает уже при комнатной температуре, но после холодильника становится ещё поплотнее. Наслаждайтесь! Если нет цели активно худеть, то подойдёт даже любителям пожрать на ночь. 🤪
Булка!! Часто даете? Сашуля, как минимум 3 раза в день ест,в прикуску.Не многовато ли🤦🏼 ♀ Рецепт: Крем суп из 🥦 отварить овощи, морковь, картошку, добавить брокколи и варить до готовности, дальше блендером бжж.. добавляем сливки еще раз бжж и готово ✅
Всем приветик ! Акция дегустационные четвертинки!❗❗❗ 1)"Медовик" на алтайском меду , со сметанным кремом 🐝 2)Черносмородиновая "Молочная девочка" с крем чизом💜 3)"Сникерс" супер шоколадный, карамельный и ореховый🍫 4) "Рафаэлло", ванильные коржи, кокосовый крем как в конфетках, взбитые сливки и крем чиз 🍦 Общий вес 1,3 кг 1000р за весь набор 😊😱👍 Разрезы тортиков в коментариях😊
largol·
Мама сына (3 года)
Сбоку как он выглядит в разрезе?
Polina··
Мама дочки (3 года)