Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Ксения
Ксения
Мама сына (2 года)

Недавно #максготовит ну оооочень вкусный грушевый пп-пирог без выпечки и соответственно без грамма муки и крахмала. 🤗…

1 из 4

Недавно #максготовит ну оооочень вкусный грушевый пп-пирог без выпечки и соответственно без грамма муки и крахмала. 🤗 Самый вкусный пп-десерт, что мне доводилось готовить. Достоен даже праздничного стола. 🤗


Первый слой в оригинале

⚫️ Банан (1/2—1 шт.)

⚫️ Миндаль 40 г

⚫️ Кокосовая стружка 60 г

В магазине кокосовой стружки не оказалась, вместо неё я сделала 30 г кунжута и 30 г мака. То есть по сути надо 100 любых сухих компонентов.


Второй слой:

⚫️ Груши (200 г чистого продукта без семечек и кожуры)

⚫️ Сливки 60 г

⚫️ Агар 10 г (или желатин по инструкции из расчёта примерно на 450 г)

⚫️ Детский творог 200 г

⚫️ Фитпарад по вкусу (у меня ушло 2,5 мерных ложки, вроде)


Для перого слоя размять банан вилкой, смолоть сухие компоненты в мясорубке от блендера, смешать, распределить в форме.


Для второго слоя запечь груши (если они мягкие, можно не запекать), размять их блендером. Добавить творог. Агар со сливками подогреть на плите, остудить, смешать с остальным. Выложить второй слой в форму. Агар застывает уже при комнатной температуре, но после холодильника становится ещё поплотнее.


Наслаждайтесь! Если нет цели активно худеть, то подойдёт даже любителям пожрать на ночь. 🤪

41

Лучший комментарий

sumkavroddomekb

Елена

Мама двоих (младенец)

Класс

Комментарии

olga_d

Ольга

Мама двоих (младенец)

По фотке я подумала, что это какая то запеканка с фаршем😀

idasha

Дарья

Мама двоих (2 года, 3 года)

У вас ребёнок ест фит парад?

mariya_mariya_pp

Мария

Мама дочки (1 год)

@olga_d точно 😁

whoever

Ксения

Мама сына (2 года)

@olga_d, @mariya_mariya_pp, неаппетитно, да? Ну не умею я фоткать, особенно еду. 🙄 В следующий раз мужа напрягу.

whoever

Ксения

Мама сына (2 года)

@idasha, ест, да.

olga_d

Ольга

Мама двоих (младенец)

@whoever, аппетитно, просто изначально ингредиенты не известны же))

idasha

Дарья

Мама двоих (2 года, 3 года)

@whoever, я просто почему то решила что фит парад детям нельзя🤷🏼‍♀️ и мучаюсь, потому что сама его ем, а детям не знаю можно ли его.. вы какой номер покупаете?

whiteswan

Елена

Мама дочки (2 года)

Очень аппетитно! Одно меня мучает, почему груши не потемнели? 😂

whiteswan

Елена

Мама дочки (2 года)

@idasha потому что это очень спорный вопрос по поводу сах зама 😃

idasha

Дарья

Мама двоих (2 года, 3 года)

@whiteswan, вот я прям не знаю чем сахар заменить. Я везде финики пихаю и бананы детям) есть стевия чистая, но тоже под вопросом

whoever

Ксения

Мама сына (2 года)

@olga_d, ☺️

whoever

Ксения

Мама сына (2 года)

@idasha, ну из того, что я читала, все исследования о вреде компонентов были опровергнуты. Если едите мёд, можно его сюда добавить, потому что термообработки нет, нагревать не надо ничего. Мёд при нагревании только вреден в принципе.

whoever

Ксения

Мама сына (2 года)

@whiteswan, одну тебя. 😂

idasha

Дарья

Мама двоих (2 года, 3 года)

@whoever, да, действительно! Мёд же можно сюда!

Мы едим мёд, но не греем)

yevgeshka

Евгения

Мама сына (2 года)

@whiteswan, нет, меня тоже 😅 Думаю, Ксюша ведьма просто 😳

whiteswan

Елена

Мама дочки (2 года)

@idasha стевия гадкая на вкус. Я за кокосовый сахар. Дорого, зато ги ниже белого сахара

idasha

Дарья

Мама двоих (2 года, 3 года)

@whiteswan, я ещё не пробовала, купила и она стоит) где такой сахар купить? На айхерб?

evelinka5

Эвелина

Мама дочки (1 год), беременна (19 нед.)

Что такое фитпарад?

whiteswan

Елена

Мама дочки (2 года)

@idasha да, на айхербе есть

whoever

Ксения

Мама сына (2 года)

@eva2563, сахарозаменитель.


@idasha, а эритритол пробовали? У него, вроде, нет такого привкуса, как у стевии.

whoever

Ксения

Мама сына (2 года)

@yevgeshka, @whiteswan, может, потому что я их запекла? Не знаю. У меня конференц были, до этого с садовыми делала, тоже белый получился. 🤷‍♀️

whiteswan

Елена

Мама дочки (2 года)

@whoever будем пробовать =)

whiteswan

Елена

Мама дочки (2 года)

Сливки сколько %брала, кстати

whoever

Ксения

Мама сына (2 года)

@whiteswan, 10 %. Надо будет 22 % попробовать, ещё вкуснее будет, наверно. 😋

whiteswan

Елена

Мама дочки (2 года)

@whoever тогда уж 33 😃

whiteswan

Елена

Мама дочки (2 года)

Ещё скажи, пожалуйста, диаметр вашей чашки примерно)

whoever

Ксения

Мама сына (2 года)

@whiteswan, 33 — это уже за моим психологическим барьером. 😂

Диаметр 20 см ровно.

whiteswan

Елена

Мама дочки (2 года)

@whoever 😂😂 спасибо 😘

alena021

алена

Мама двоих (1 год, 4 года)

Мм вкусняшка. Одно время говорили сахзам пользы меньше чем вреда.мед км ложкой или на хлеб.в выпечке не люблю

whoever

Ксения

Мама сына (2 года)

@alena021, это от сахзама зависит, большая часть синтетических действительно вредны.

А мёд как раз не стоит нагревать.

sumkavroddomekb

Елена

Мама двоих (младенец)

Класс

whoever

Ксения

Мама сына (2 года)

@whiteswan, @yevgeshka, девочки, вы меня прокляли! Ещё два раза готовила этот пирог, теперь у меня груши темнеют! 😂

whiteswan

Елена

Мама дочки (2 года)

@whoever 😂😂😂😂😂😂😂

yevgeshka

Евгения

Мама сына (2 года)

@whoever, 😂😂😂

whoever

Ксения

Мама сына (2 года)

@whiteswan, @yevgeshka, ещё и ржут. 😂😂😂

whiteswan

Елена

Мама дочки (2 года)

@whoever не, ну а чо 😂 все люди как люди с тёмными, а ты с красивыми, понимаешь 😏

yevgeshka

Евгения

Мама сына (2 года)

@whoever, @whiteswan, не, ну знаете, бывают такие яблоки и груши, которые хреналион лет лежат и ничего им не делается? Причём в разных сортах бывают такие - может Ксюше (не) повезло с такой вот грушей? 😅

whiteswan

Елена

Мама дочки (2 года)

@yevgeshka все, однако, возможно 😂

whoever

Ксения

Мама сына (2 года)

@whiteswan, @yevgeshka, я один раз из садовых делала, другой из тех же, что и последние два раза. Так что это явно проклятье! 😈

whiteswan

Елена

Мама дочки (2 года)

@whoever мы старались) несколько бубнов сломали, пока воплотить сумели в жизнь))

whoever

Ксения

Мама сына (2 года)

@whiteswan, 😂😂

Сделала клубничный тирамису . Не красиво но вкусно ) смешала клубнику с сахарной пудрой в блендере , отдельно маскарпоне…

Сделала клубничный тирамису . Не красиво но вкусно ) смешала клубнику с сахарной пудрой в блендере , отдельно маскарпоне со сливками 33 и слоями на савоярди

Ну оооооочень нежная запеканка. Нежнее не пробовала. Внимание! Есть только холодной!

Ну оооооочень нежная запеканка. Нежнее не пробовала. Внимание! Есть только холодной! ⚫ 3 яйца ⚫ 500 г творога (у меня 5 %) ⚫ Сметана ~100 г ⚫ Молоко ~150 мл ⚫ Изюм (или другой наполнитель на ваш вкус) ⚫ Кукурузный крахмал 45 г ⚫ Фитпарад 4 мерных ложечки (или сахар / другой сахзам по вкусу) ⚫ Ванилин 1 пакетик ⚫ Щепотка соли Белки отделить от желтков. Смешать желтки с творогом, перетереть блендером до однородной нежной массы и добавить все остальное. Взбить белки с щепоткой соли до устойчивых пиков, аккуратно ввести лопаткой в тесто, тщательно перемешать. Консистенция получится довольно жидкая, что-то среднее между тестом на блины и оладьи. Перелить в форму, поставить в предварительно разогретую духовку (180 градусов). Выпекать около 30 минут. Остудить, убрать в холодильник, а потом можно наслаждаться. 😋 Форма у меня 23 см. #максготовит

Как сделать шоколадное мороженое?

🛑ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ 🛑 100 гр сгущенного молока 300 гр 33%сливок 80 гр темного шоколада(я взяла 80гр молочного и 10 гр алколизированного какао) 50 г воды 1 г агар - агара Приготовление Растопить шоколад импульсами в микроволновке,добавить какао перемешать Воду смешать с агар агаром в сотейнике перемешать и уварить(после как масса закипела проварить помешивая 3 мин,выключить) Взбить миксером холодные сливки прям хорошо,добавить в них сгущенку и на небольшой скорости смешать Шоколадную массу добавить в сливки со сгущенкой туда же под остывший агар агар и перемешать лопаткой (может показаться не всегда что масса свернулась,это не так,погружным блендером ее пробейте ) Убрать в мороз,каждые 30 мин в течении 3х часов доставать и перемешивать Приятного аппетита 😋

Мамы аллергиков Отличный вариант печенья без сахара , глютена, молочки и без яиц 👍🏾

Мамы аллергиков Отличный вариант печенья без сахара , глютена, молочки и без яиц 👍🏾 1 банан ( размять в пюре) 30 г кокосовой стружки 25 г кокосовой муки 15 г крахмала топиоки ( продаётся во всех магазинах правильного питания, в больших сетевых и озон и wb,( погуглите , хорошая штука и печь и неё можно) 10 г кокосового масла ( жидкого) По желанию щепотка соды и лимонного сока Все смешать , дать постоять 15 минут Слепить шарики и выпекать до румяности минут 20 при 180 градус #олюшкаготовит