Всем привет, может кто знает проверенный рецепт целой курицы🐔 в духовке?
Хочу сделать курицу на банке😄Но целиком ещё не разу не готовила, да и корочку хрустящую хочется🤤Но рецепта нет, если только из интернета.
AлександраМама дочки-младенца
Только на фото я вместо картошки яблоки пробовала.. Тоже ничего так получилось
AлександраМама дочки-младенца
Мы с мужем настолько часто её стали делать, что это уже из разряда, если лень готовить, то давай курицу в духовке, только не на банке😀😀в общем курица разрезать её вдоль со стороны спинки. Посолить, поперчить, и чесноком мелко нарезанным её промазать всю. Далее выкладывать на противень шкуркой наружу естественно. Все остальное пространство на противне я заполняю очищеным и крупно нарезанным картофелем, который предварительно посолить. Далее растопить сливочное масло на плите, смазать им курицу и картошку, и всё это дело в духовку на 180-200 градусов. Если курица маленькая то минут 40, если побольше, то час. Масло нужно, что корочка золотая была. Примерно так получается
ЮлияМама двоих (младенец)
Я для корочки просто гриль в конце врубаю и все. А так по классике, соль, перец или приправа для курицы. На конвекцию 180 на час.
Екатерина Мама сына-младенца
Чтобы была именно хрустящая корочка, не нужно смазывать соусами, должны быть сухие специи (соль, перец, паприка, чеснок - сушёный или мелко нарубленный свежий). С соусами (аджика, горчица с мёдом и т.п.) несомненно, безумно вкусно можно сделать, но именно хрустящей корочки не будет. Ещё важно для образования корочки поливать сверху курицу выделившимся соком. Как начнёт зарумяниваться, примерно через минут 30 после того, как в духовку поставили, поливать каждые 5-7 минут. В этом случае тоненькая, румяная, хрустящая корочка обеспечена.
ларисаМама сына-младенца
На банке не очень удобно, удобнее взять бутылку из под кетчупа или что то подобное, но потоньше. На банку она может не налезть. В бутылку налить воды полную. Курицу посолить, поперчить ну кто как любит, чесноком можно намазать и прям сажаете курицу на бутылку с водой. Ну собственно и все. Будете вынимать и снимать аккуратно стоб водой из бутылки не обжечься. Можно бутылку предварительно смазать маслом, чтоб снималась полегче. Я саму курицу ничем не мажу только соль, перец и чеснок. Получается хрустящая и сидит красиво так ножки выпрямив.
МарияМама сына-младенца
Мажу аджикой (главное по составу смотреть чтобы не было томатной пасты), шпигую чесноком, в духовку на 200, раз в 20-30 мин достаю полить ее же соком, через час темп до 220 и до корочки хрустящей
sliva_lenivaМама сына (4 года)
@kopylovairina90 нет, пакет соли на противень насыпаете, курицу натираете специями я соль/перец, и кладёте на соль и в духовку
КристинаМама сына (3 года)
Ну я на банке не делаю, а просто зажариваю. Натираю солью с перцем и немного паприки, и больше ничего.
Девочки расскажите про свой фирменный салат который будет обязательно на вашем новогоднем столе и рецепт) например у свекрови фирменный салат слоенный курица с ананасами, его она готовит на все праздники
Дамы, поделитесь любимым рецептом Салата с копченой курицей🙏🏼 в сети рецептов миллион, а мне надо чтобы 100% вкусно
В нашей семье лет 15 назад появился рецепт этой курицы. Мама увидела его в каком-то российском фильме, с тех пор практически на каждый праздник мы готовим курицу на бутылке. Для приготовления нужно совсем немного- целая тушка курицы, чеснок, соль, перец, пустая стеклянная бутылка и вода. У меня ушло 7 мелко нарезанных зубчиков чеснока разных размеров, 1.5 ст. ложки соли, перец намолола на глаз. Перемешала эти ингредиенты между собой, еще и ложкой немного подмяла, чтобы соль впитала соки. Натерла курицу намазкой, помассировала и оставила мариноваться на ночь. Маринованную курицу сажаю на бутылку, наполненную питьевой водой. На крылья и ножки надела "варежки" и "сапожки" из фольги, чтобы не пригорели в духовке. Готовлю в духовке при 180° около 1ч., предварительно стряхнув в кожи чеснок, а-то может пригореть. Желательно поставить на глубокий противень, т. к. будут вытекать соки-жиры. Получается сочная внутри и немного хрустящая снаружи курица. Попробуйте, вам понравится!
Девочки не знаю как вкусно приготовить курицу в духовке 🙈 как вы маринуете курицу ? И если есть свои другие рецепты поделитесь ☺
Девочки объясните мне почему у меня курица на сковороде всегда варится? Сколько бы я масла не добавила всегда как вареная ,нет корочки ,нет прожарки ,много воды и она просто белеет и все !Что я делаю не так? Мои рецепты всю жизнь держат меня в диете 😅😅😅😅меня бесит эта вареная курица 🐔
ольга·Мама двоих (3 года, 16 лет)
Я нашла для себя мега рецепт. Пакетик приправы для курицы "приправыч " везде продаётся, дёшево. Высыпаю в миску наливаю пару ложек подсолнечного масла, перемешиваю и натираю этой смесью целую курицу и ножки делала тоже. Получается сверху залотистая корочка, а внутри сочное, присочное мяско.
·Ответить