Вчера на 10 месяцев приготовила ягодный пирог, очень универсальный, моя палочка-выручалочка😍

Можно выбирать любые ягоды, у меня была красная смородина, но я ещё очень люблю с вишней.

- 1 ст. кефира или сметаны (можно 50/50)

- 4 яйца

- 1,5 ст. сахара

- 0,5 ч.л. соды

- 100 г. сливочного масла (заранее размягченное)

- 2,5 ст. муки

- любые ягоды

Смешиваем все ингредиенты, кроме белков яиц, сахара и муки.

Взбиваем белки с сахаром до густой пены, добавляем к общей массе.

Аккуратно вмешиваем туда муку, получится консистенция густой сгущенки.

Смазываем форму маслом, выливаем половину теста, сыплем ягоды, я люблю мнооого ягод🙊, покрываем оставшимся тестом и в разогретую духовку))

Выпекать на 190 гр. до румяности пирога, проверять зубочисткой 🤗

#джиянакухне