Доброй ночи 🤓 пожалуйста подскажите как правильно варить рис, чтоб получился не как каша, а нормальный , рассыпчатый. Вообще не получается 🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️
Комментарии
Я промываю рис, высыпаю на горячую сковородку, добавлять масло. Немного обжариваю на большом огне. Убавляю на минимум газ, наливаю горячую воду на палец больше риса, солю, добавляю карри(это по вкусу), закрыть крышкой и жду когда вода вся испарится
В любое количество риса воду наливать 1 см, соли, немного масло, довести до кипения, убавить огонь на минимал, через 15-20 готов ✊🏽
А я не так варю.
Мои пропорции 1риса:2воды
Разогреваю масло подсолнечное, добавляю рис (не для жарки, а больше чтобы рисинки маслом смазались). После добавляю уже готовый кипяток. Мешаю и закрываю на медленный огонь, добавляю соль/специи. В течении варки всегда открываю и мешаю. Но не часто, а как приспичет😁 В конце, как вода почти выкипит, мешаю чтоб не прилип ко дну и выключаю (вода должна выпарится). И гречку по такому же принципу готовлю
Я беру самую большую чашку из под супа, пропорция рис:вода 1:1,5
Воду на огонь пока не закипит, посолить, я добавляю масло, столовую ложку растительного и кунжутного(для вкуса).
Заранее на 4-5 раз промываю рис в холодной воде.
В кипящую воду выкладываю рис, ждем пока вода испарится, как вода испарилась закрываем крышку, ставим на медленный огонь на 25 минут 😊
Когда варишь рис там важна пропорция)))) воды должно быть чуть больше)))
прикрыть цалафаном где до пару минут до готовки. вообще в начале воды не много залейте потом по надобности будете добавлять и лучше не мешать с ложкой просто лопаткой так слегка
1 к 1,5. Где 1 это рис 🍚. Закон 24 минут.
Рис промываете, заливаете, доводите до кипения закрываете крышкой. Медленный огонь, варите 12 минут под плотной крышкой. Крышку не открывать ❌ 12 минут прошло выключаете газ, настаиваете ещё 12 минут. Так же крышку не открывать до полной готовности 🙋♀️
Всегда беру пропаренный рис на гарнир само то ✊🏻
Рис промыть, залить так чтобы только чуть покрыл рис немного масла растительного соль дать вскипеить один раз и совсем убивать на собственном пару приготовиться
Помыть до прозрачности и обжарить немного в масле перед варкой
@sabrina27, у всеx метод разный, я написала свой
Готовлю также , припущенный рис получаеться рассыпчатый 😘👌
И я так же готовлю! Читала, что японцы 7 раз моют рис, чтоб весь крахмал смылся и тогда он будет не липкий 👌👍 короче главное хорошо промыть его
Меня с детства научила бабушка, к слову, мы корейцы) набираешь риса сколько хочешь, стопицот раз промываешь, пока вся пыль и грязь не уйдёт, набираешь воды от края риса на два пальца: указательный и средний, примерно, можно чуть меньше. Ставить на большой газ до закипания, потом накрыть крышкой и самый мелкий газ. Если чувствуете что подгорает по краям подлить воды. Если видите что вода слишком быстро испарилась а рис не стал водянистым, то тоже чутка подлить воды.