девочки, добрый вечер, как сделать куриные котлеты сочными? фарш прокрутила пока без ничего 2 раза…

а кабачок блендированный или тертый (мясорубка)? я когда-то делала, но уже все позабыла, ибо не нашла еще свой фирменный рецепт, вот и пробую, потом забываю))🤷 спасибо)

я на крупной тёрке натираю. Очень вкусненько получается. Попробуйте) сама обычно с хлебом делала, а тут не было и сделала с кабачками. Ням ням. Особенно, на пару если

@helensem87 я думаю, я фарш разделю, много сделала и попробую как советуют, и кабачок добавлю, спасибо!

@galushik я брала какие есть, просто так как пеку, у меня 35% а так можно и меньше жирность

спасибо! а в пропорции сколько добавить?

на 500 гр - 3 ст ложки, можно чуть больше

да я знаю 😂😂 я не хочу прямо с хлебом, хотя в саду делали добавляя хлеб и воспоминания самые светлые)) а какие у вас, если не секрет пропорции и хлеб вы мякиш берете, или с коркой, сухой или батон можно?

на 1 кг фарша 250 хлеба без корок, 350 мл молока и 30 гр слив масла)

спасибо)))

а вот это уже то, что я ищу, Ппшненько! а овсянка молотая же?как на овсяноблин?

я не перемалывала) просто дождалась пока в кашу превратиться и все. А еще она совершенно не чувствуется во вкусе

спасибо)))

@galushik я сухари даже для панировки не использую

Покупаю хлеб специально и делаю крошку

Намного вкуснее,чем с сухарями

@flower14 я просто не панирую ничего, не люблю, а храню как раз для таких случаев, когда нужно вместо хлеба вмешать. или когда сухарями форму для запекания посыпают.

@flower14 но думаю, да, из свежего хлеба панировка вкуснее, естественно

@galushik я покупаю обезжиренный. Он уже как паста)

аааа, поняла! может есть рецепт с пропорциями, выверенными вами? а чувствуется творог?

совсем не чувствуется! Выше 👆 девушке скинула ссылку. Этот рецепт и использовала, только теперь делают из одного куриного фарша.

а вот я не помню, он чувствуется вообще в котлетах? готовила с ним ребенку давно и не помню

если мелко потереть почти нет

спасибо!!🤗

серьезно? я видела рецепты с ней, типа хачапури, вот первое, что вспомнила, на вид не отличишь, а много нужно добавить?