Самый вкусный шашлык который я ела, был на Алтае из свежего мяса (шея) + просто соль и перец. Тогда я поняла, что когда мясо свежее и хорошего качества все эти добавки только мешают. Но в московских реалиях да, люблю аромат уксусного маринада, наверное это воспоминание родом из детства))

Блин, минералка и киви из мяса делают фарш же 😭😭😭 попробуйте на час соль, перец, чабрец для курицы, или говядины, лук для хрюшк. Мясо будет МЯСООООО

Тоже всегда так мариную

Настоящий шашлык действительно должен быть из свежего мяса и без всяких минералок, уксуса и прочих изысков, но я слюной давлюсь, когда чую эту кислинку😋 может правда из детства воспоминания, но именно такого плана замаринованный шашлычок меня заставляет лисой крутиться вокруг мангала 😄

Прям одна еда в топе, на ночь глядя 😭😂

О! я тоже в минералке с луком мариную! Ещё говорят, что с киви супер

@lil_lis, @electrovenik, ооой 😅либо я уже спала на ходу , либо глюк. Хотела написать «готовьте таким способом». Без «не».

Я слюнями подавилась🤣🤣🤣

Следующий мой шашлык будет по вашему рецепту))) а если обычный уксус, 9%, не знаете сколько надо добавлять?🙈

У меня папа так всегда делает, но правда вместо минералки, обычная вода и уксус 9% 😃 и я так стала делать)) но однажды подруга перепутала куски мяса и купила вместо шейки, лопатку, а она же суховата и такую часть нужно уметь готовить) и я как раз делала с минералкой и лимоном, это была просто бомба😃🙈

Кто бы что ни говорил, но с уксусом - мой любимый вариант маринада 😝 Обожаю эту кислинку

Ммммм. Как шашлыка захотелось.. ))

Хоть в каком-нить маринаде. )))

Мне кажется я сюда запах слышу

Также делаю,только без уксуса

У меня маринад состоит только из лука, чутка зелени, чу чуть воды, соль, перец, лаврушка и под гнёт) и часа на 3-4 минимум, шикарный шашлык)

Извините, но мариновать нужно мясо без соли! Оно сухое будет. А за час-два до жарки.

Самый вкусный шашлык который я ела, был на Алтае из свежего мяса (шея) + просто соль и перец. Тогда я поняла, что когда мясо свежее и хорошего качества все эти добавки только мешают. Но в московских реалиях да, люблю аромат уксусного маринада, наверное это воспоминание родом из детства))

Где эта улица , где этот дом ?!🤤🤣👌🏻

Без усксуса и за 2 часа мясо прекрасно замариновалась(шея, соль,лук, перец, минералка) 👍

Возьму на заметку ваш рецепт!)) аппетитно выглядит)))

Согласна ,маринад из минералки делает мясо безумно мягким😎🔥

Вобще круто добавлять к углям хотя бы веточки садовых деревьев, и яблоня, и слива, и вишня, необыкновенный вкус получается😍

Я против уксуса, если только мясо не Г, чтобы хоть как-то исправить. Мы в последние года добавляем только лук, кефир и соль, очень вкусно получается.

Как говорит мой муж,это уже колбаса а не шашлык. Хорошее мясо 🍖 не требует минералки,киви и тд. Мы берем только вырезку,свежую и молодое. Лук репчатый на два часа с мясом и все.

Как круто,обожаю шашлыки именно по такому рецепту как у вас 😻👍👍👍

Блин, минералка и киви из мяса делают фарш же 😭😭😭 попробуйте на час соль, перец, чабрец для курицы, или говядины, лук для хрюшк. Мясо будет МЯСООООО

😭

Какое вкусное фото😍