Медовик обожаю с заворным кремом, попробуйте тоже если не делали так) его пеку стабильно раз в две недели, ребенок не может без него 😂
5 лет
Нравится
Ответить
angelina.r76
Ого) чтож там за вкуснота) надо попробовать, спасибо)
5 лет
Нравится
Ответить
angelok2006.89
А сколько у вас муки ушло на тесто?Все 560 грамм?Не хочу переложить и забить тесто мукой(
5 лет
Нравится
Ответить
angelina.r76
Я вводила частями, ушло примерно на 20-30 грамм меньше)от муки много зависит, у меня была Французкая штучка
5 лет
Нравится
Ответить
mamayulia_91
Ого какие у вас коржи высокие. У меня почему то не получаются такие
5 лет
Нравится
Ответить
angelina.r76
Я думаю что многое от заваривания основы зависит, не переварить ее.) у меня первый раз получилась слишком темная я переваривала) и коржи держала в духовке всего 6 мин) вытаскиваешь их а они такие пластичные, но потом когда остывают становятся тверже) но не опадают
5 лет
Нравится
Ответить
mamayulia_91
@angelina.r76 а раскатываете на пергаменте? У меня тесто получается такое что тонко не раскатаешь рвется
5 лет
Нравится
Ответить
angelina.r76
@mamayulia_91, нет , на столе потом переносила на тефлоновый коврик, я сильно тонко не раскатывала, разделила все тесто на 10 частей и под тарелку подстраивала) вообщем делала прям ровно по рецепту как у него)
5 лет
Нравится
Ответить
oxanavlg
Как бока обсыпали?))
5 лет
Нравится
Ответить
angelina.r76
Ручками по старинке)))перемолола в блендере и просеяла крупные куски
5 лет
Нравится
Ответить
oxanavlg
@angelina.r76 неее, в смысле сбоку обкидывали крошками или как? 🤣 я вот всегда их белесыми оставляю, только верхушку нормально обсыпать получается. Читала как то прокатывают бока по крошкам, но медовик же мягкий
5 лет
Нравится
Ответить
angelina.r76
@oxanavlg, а я его в холодильник поставила он немного стабилизировался и крем загустел, потом обсыпала)
5 лет
Нравится
Ответить
nov_elena
Я тоже обожаю медовик готовить. Коржи мягкие и делаются очень просто и нежная творожная начинка👍👍👍
5 лет
Нравится
Ответить
angelina.r76
А что у вас за творожная начинка?) расскажите) я просто со сметанным кремом делала)
5 лет
Нравится
Ответить
nov_elena
@angelina.r76 сметана+творог+ сгещенка или сахарная пудра. Все взбить. Ингридиенты кладу на глаз. Крем получается как густая сметана.
5 лет
Нравится
Ответить
angelina.r76
@h_elena, обязательно попробую😍люблю такие сочетания
5 лет
Нравится
Ответить
irina_mam2
Он у вас мягкий получился ?
5 лет
Нравится
Ответить
angelina.r76
Да очень, пропитался хорошо, но коржи быстро в духовке пересыхают главное не передержать и все будет ок)
5 лет
Нравится
Ответить
irina_mam2
@angelina.r76 спасибо за ответ
5 лет
Нравится
Ответить
leomams88
Какой диаметр формы ?
5 лет
Нравится
Ответить
angelina.r76
@leomams88, 10 коржиков было)
5 лет
Нравится
Ответить
leomams88
@angelina.r76 быстро скушали ))
5 лет
Нравится
Ответить
angelina.r76
@leomams88, а то😁готовишь несколько часов, потом пропитывается всю ночь, а как съесть это очень быстро) компашкой умяли весь торт😁
Лучший комментарий
ссылка/
Комментарии
Какой красавец😍
Спасибо💐💐💐
Медовик обожаю с заворным кремом, попробуйте тоже если не делали так) его пеку стабильно раз в две недели, ребенок не может без него 😂
Ого) чтож там за вкуснота) надо попробовать, спасибо)
А сколько у вас муки ушло на тесто?Все 560 грамм?Не хочу переложить и забить тесто мукой(
Я вводила частями, ушло примерно на 20-30 грамм меньше)от муки много зависит, у меня была Французкая штучка
Ого какие у вас коржи высокие. У меня почему то не получаются такие
Я думаю что многое от заваривания основы зависит, не переварить ее.) у меня первый раз получилась слишком темная я переваривала) и коржи держала в духовке всего 6 мин) вытаскиваешь их а они такие пластичные, но потом когда остывают становятся тверже) но не опадают
@angelina.r76 а раскатываете на пергаменте? У меня тесто получается такое что тонко не раскатаешь рвется
@mamayulia_91, нет , на столе потом переносила на тефлоновый коврик, я сильно тонко не раскатывала, разделила все тесто на 10 частей и под тарелку подстраивала) вообщем делала прям ровно по рецепту как у него)
Как бока обсыпали?))
Ручками по старинке)))перемолола в блендере и просеяла крупные куски
@angelina.r76 неее, в смысле сбоку обкидывали крошками или как? 🤣 я вот всегда их белесыми оставляю, только верхушку нормально обсыпать получается. Читала как то прокатывают бока по крошкам, но медовик же мягкий
@oxanavlg, а я его в холодильник поставила он немного стабилизировался и крем загустел, потом обсыпала)
Я тоже обожаю медовик готовить. Коржи мягкие и делаются очень просто и нежная творожная начинка👍👍👍
А что у вас за творожная начинка?) расскажите) я просто со сметанным кремом делала)
@angelina.r76 сметана+творог+ сгещенка или сахарная пудра. Все взбить. Ингридиенты кладу на глаз. Крем получается как густая сметана.
@h_elena, обязательно попробую😍люблю такие сочетания
Он у вас мягкий получился ?
Да очень, пропитался хорошо, но коржи быстро в духовке пересыхают главное не передержать и все будет ок)
@angelina.r76 спасибо за ответ
Какой диаметр формы ?
@leomams88, 10 коржиков было)
@angelina.r76 быстро скушали ))
@leomams88, а то😁готовишь несколько часов, потом пропитывается всю ночь, а как съесть это очень быстро) компашкой умяли весь торт😁
Буду буду сегодня делать
О божееее 🤪
ссылка/
А какие у него рецепты мяса и птицы😍😍😍😍не раз готовила и только успевала доесть последние кусочки 😂
@alenawonder, полностью согласна, все что не готовила получается идеально)