Всем привет.на днях увидела у кого то в ленте сыр(но он больше похож на брынзу если честно....и решила сделать, 🙈.получился очень вкусный ,нежный. на завтрак супер с черным хлебушком.дети и муж оценили😍Рецепт : молоко1литр--0.5%

кефир--1литр 0.1% зелень чеснок 3 зубчика яйца ====6шт соль====2ст. ложки остальные добавки по вкусу 👍..сначала все подготовила перед готовкой... взбила яйца с солью. только взбивать не до пены.порезала зелень,чеснок.Вылила в кастрюлю кефир и молоко.помешивать..не дожидаясь пока закипит.но чтоб прям хорошо разогрелся от этого зависит сколько вы будете варить. влить взбитые яйца с солью.постоянно помешивать пока не отделиться сыворотка. сначала были похожие как на мелкие хлопья продолжала мешать пока не появился плавающий творог.снять с огня и добавить красный перец .укропчик, чеснок либо еще что то на вашу фантазию.это может быть и помидорчик и орехи и т.д.все перемешиваем..берем друшлаг формируем там марлю примерно в 3 слоя оставляем края чтоб потом завязать. выливаем туда наш творог даем остыть и стечь .закручиваем и отжимаем и ставим в холодильник под пресс на ночь .утром ваш сырок готов .быстро вкусно и полезно #первыйопытготовкаеды